Aubergine Eivissa

Si estás buscando un buen plan en Ibiza, Aubergine Eivissa es el lugar para ti. Este restaurante, que está en Carr. de San Miquel, km 9, 9, Sant Miquel de Balansat, mezcla lo mejor de la cocina mediterránea con un ambiente chill que te atrapa desde el principio. Partiendo del Grupo Atzaró, conocido por su calidad y buen gusto, aquí no solo te van a tratar bien, sino que también te vas a poner las botas con productos frescos de la huerta propia. ¡Un verdadero festín!

Yo estuve ahí y la experiencia fue top. La terraza del restaurante tiene vistas increíbles a la campiña ibicenca que te dejan sin aliento. Y si puedes, no olvides probar sus platos que hacen un homenaje a la cocina orgánica y ecológica. Además, tienen buena onda en el servicio y un ambiente acogedor que hace que te sientas como en casa. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de un buen rato con amigos o en pareja, hazte una llamada al 971 09 00 55 y ve a descubrirlo. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Aubergine Eivissa

¡Ey, gente! Si estáis buscando un lugar con encanto en Ibiza, tenéis que chequear Aubergine Eivissa. Este restaurante está en Carr. de San Miquel, km 9, 9, 07815 Sant Miquel de Balansat. Es un sitio rodeado de naturaleza, buena música y, sinceramente, ¡mola mucho! Todo lo que probamos estaba espectacular. La comida es sencilla, pero hecha con productos de calidad. Eso sí, las bebidas y los postres son lo más caro, pero no os preocupéis, es el estándar de Ibiza. Y la verdad, aquí vale la pena.

La atención es otro rollo, nuestro camarero súper amable y el servicio fue rápido, sin esperas. Todo un 10/10, ¿no creéis? Perfecto para una buena cena. El precio por persona ronda entre 30-40 €, lo cual no está nada mal por lo que ofrecen. Tienen un par de zonas para sentarse, tanto en interior como en ese bonito patio o terraza exterior. ¡Ideal para disfrutar del clima!

Yo me pedí la hamburguesa vegana y estaba de locos, con boniato. Las bravas también estaban ricas, bastante picantitas. Y no puedo dejar de mencionar la pizzeta y esa tarta de queso con mango y maracuyá que es el cierre perfecto. La atención al detalle ahí, con un trato cálido, es lo que te hace sentir en casa, de verdad. ¡Mil gracias a Julio, el crack del servicio!

Aunque es un poco caro, lo que ofrecen está delicioso y es acogedor. Aquí hay opciones vegetarianas y veganas de sobra, un verdadero paraíso para los que quieren comer sano. Así que si tenéis ganas de pasarlo bien, Aubergine es la elección perfecta, además tienen plazas de aparcamiento gratis y es todo llano para las sillas de ruedas. ¡No hay excusas!

Qué tipo de cocina se ofrece en Aubergine Eivissa

Mira, si buscas un sitio para cenar en verano, Aubergine Eivissa es la movida. 5 estrellas all the way. La atmósfera y el servicio son de diez. Yo probé el mejor carpaccio de berenjena que he comido en mi vida, y eso ya te dice bastante. La atención fue espectacular, así que no hay duda, volveremos. Además, el ambiente es perfecto para una cena con colegas.

Ahora, no todo es color de rosa. Un amigo fue a comer y tuvo su rollo. Reservaron a las 14:30h, y al llegar, estuvieron esperando casi media hora. La chica que los atendió fue amable, pero, vamos, que si reservas, esperas a ser sentado en menos tiempo, ¿no? A pesar de eso, el camarero, un tal Alb, fue un crack y les recomendó el carpaccio de berenjena. Spoiler: total acierto. El resto del menú estaba bastante bien, aunque la presentación del calamar no fue la mejor. Pero la hamburguesa de mijo, ¡uf, un 10!

El precio por persona ronda entre 30 y 40 €, y para cuatro, se dejaron 148 €. Si quieres experimentar un poco más, mejor ir de noche, porque ya sabes que esa zona puede ser un horno por el clima. Además, el aparcamiento es fácil, tienen un descampado grande y gratuito justo en la entrada.

¿Y qué tipo de cocina se ofrece en Aubergine Eivissa? Pues es cocina vegetariana con mucha creatividad, hay platos vegetarianos o fácilmente convertibles. Así que, si eres fan de las verduras o te apetece algo diferente, este es tu sitio.

Quiénes son los propietarios de Aubergine Eivissa

Así que, si estás en la isla y buscas un plan que te vuele la cabeza, Aubergine Eivissa es el lugar. En Carr. de San Miquel, km 9, vas a encontrar un sitio que no solamente se lleva 5 estrellas, sino que también te deja con ganas de más. No importa lo que pidas, TODO ESTÁ BUENÍSIMO. Desde el primer bocado, te das cuenta de que la calidad es de otro nivel. Y ni hablar del personal: desde el encargado hasta los camareros, son un encanto. ¡Todo el mundo es super amigable y están pendientes de ti todo el tiempo!

Y hablemos del ambiente, que es de los que te atrapan. Este lugar es un poema decorado al detalle, siguiendo su concepto “from farm to table”. Tienes un montón de opciones en su menú, todas elaboradas con ingredientes frescos, muchos de ellos de su propia huerta. Eso se nota en cada plato, y claro, los cócteles están de 10. Te haces un favor en cada trago, así que, ya sabes, ¡disfruta del SABOR y la TRANQUILIDAD que ofrecen!

No puedo dejar de mencionar que la experiencia es totalmente recomendable. La comida tiene una buena variedad y las porciones están justas. Si vas, no olvides pedir a Joao y René, porque estos chicos están siempre al frente asegurándose de que no te falte nada. Y para que te hagas una idea, la cena te puede costar entre 50-60 € por persona, pero te prometo que cada euro vale la pena. Si buscas un sitio donde comer y relajarte, Aubergine es el plan.

Respecto a quienes son los dueños, mira, Aubergine Eivissa es resultado del esfuerzo de un equipo increíble que se nota en cada rincón. Tienen un enfoque familiar que se siente en el trato y la dedicación a la comida. Así que ya lo sabes, ¡no te lo pierdas!

Qué hace que la comida en Aubergine Eivissa sea especial

Mira, si vas a Aubergine Eivissa, prepárate para vivir una experiencia de 10. Desde el momento en que llegas, la chica de la recepción te recibe con una sonrisa que ya te hace sentir en casa. Todo el personal es súper amable, así que la atención es un lujo. Y no se me puede olvidar mencionarte el alioli, que, te lo juro, es el mejor de la isla. Después, tienes que probar el cebiche vegano con nachos, que está brutal. La hamburguesa es otro nivel, y aunque la berenjena rellena está buena, ten cuidado con su sabor fuerte, es para amantes del cordero y las especias.

El lugar tiene un encanto sencillo, con pérgolas cubiertas y decoraciones que te transportan al verdadero Ibiza. Nos sorprendieron porque nos cogieron sin reserva, ¡un milagro en temporada alta! Y la música en directo le da un plus que lo hace aún mejor. Durante nuestra visita, la ensalada de tomate y burrata fue otro highlight, y el ceviche... ¡uf, muy rico! Te digo que los camareros son unos cracks, con todo bajo control, demostrando que saben lo que hacen en esta isla donde todo suele ser un poco caótico.

La calidad de producto es muy buena, y los precios, para lo que es Ibiza, son bastante razonables. Comimos de lujo y el ambiente para cenar es simplemente genial. ¡Ah! Y si decides ir en familia, el jardín es precioso y el servicio, excelente. La vibra es perfecta para pasar una buena noche.

Y al final, ¿qué hace que la comida en Aubergine Eivissa sea especial? Es ese combo de buena atención, productos frescos de alta calidad, y un ambiente que te hace sentir que has encontrado un rincón único. La hamburguesa vegetal que tienen es una verdadera locura, y todo esto te deja con ganas de volver una y otra vez. Así que, ya sabes, si estás en la isla, ¡no te lo puedes perder!

El restaurante utiliza productos frescos de su propia huerta

Te digo, Aubergine Eivissa es un sitio que no te puedes perder si estás en Sant Miquel. Nos lo recomendaron y, la verdad, fue un acierto total. 4 estrellas en general, y por algo será. El servicio es súper amable y los camareros están siempre al tanto de lo que necesitas. Pedimos varias cosas y, aunque hubo un par de platos que se me quedaron un poco flojos, como la hamburguesa vegetariana de quinoa y la berenjena turca, el resto estaba de lujo. El taboulé Royal con gamba roja y las chuletas de cordero están para mojar pan, ¡de verdad!

La decoración es un bonus. Este sitio es un encanto total, lleno de plantas y flores que le dan un rollo muy chulo. El ambiente es relajante, y hasta tienen un huerto y un jardín que le dan un toque especial. Aunque la carta no es gigantesca, tienen opciones veganas y un menú para los peques que se lo pasaron pipa. Eso sí, las bebidas se sienten un poco caras, pagar 6 euros por medio litro de agua puede doler un poco.

Si hay algo que tienes que probar sí o sí, es la tarta de queso con mango, ¡una pasada! La atención del personal fue espectacular, siempre con una sonrisa y muy atentos. Y sí, tienen productos frescos de su propia huerta, así que al menos sabemos que lo que comemos está en la onda. En resumen, si buscas un sitio con buena comida, excelente ambiente y que te haga sentir como en casa, ya sabes: ¡Aubergine Eivissa es el lugar!

Cómo es el ambiente en Aubergine Eivissa

Mira, si no has probado Aubergine Eivissa todavía, ya te estás tardando. Este lugar es un sitio encantador para comer, seriamente. Desde que llegas a la finca ibicenca preciosa y bien decorada, te sientes en otro rollo. El personal es super atento y enrollado, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable. La comida... ¡uff! No tengo palabras. La ensalada de vieiras que pedimos estaba en su punto, y la berenjena rellena al estilo marroquí fue un verdadero espectáculo. Y no hablemos del brownie: ¡contundente y sabroso! Todo estaba buenísimo.

Hablando de precios, si hubiera más estrellas, se las daba sin dudar. La verdad es que aquí el menú es una maravilla. Comenzamos con un plato surtido de hummus, tzatziki, pan naan y falafel que estaba de lujo. Luego cayeron unas chuletitas de cordero con boniato y una hamburguesa de angus que, aunque yo era más del rollo veggie, no pude resistirme. Por solo 76€ en total, un precio fabuloso para ser Ibiza. Te lo digo claro, el ambiente y la comida hacen que quieras volver sin pensarlo.

En serio, es un restaurante que se destaca. El entorno y el trato son muy agradables, y se nota que los platos están elaborados con cariño. Tienes la opción de elegir entre verduras, carnes y pescados a la parrilla, así que va a ser difícil que no encuentres algo que te guste. Además, el local tiene un fantástico ambiente, con un jardín bonito y mesas tanto dentro como fuera. Aunque, aviso: a veces se escucha un poco el ruido de los coches de la carretera, pero, la verdad, eso no le quita el encanto.

Así que, respondiendo a tu pregunta sobre el ambiente en Aubergine Eivissa, te diré que es acogedor y muy agradable. El lugar tiene un rollo familiar y relajado, perfecto para disfrutar en grupo o con amigos. La atención del personal es de diez, y lo más importante, la comida es excepcional y deliciosa. Vamos, que es un lugar para repetir sí o sí.

Hay vistas panorámicas desde la terraza del restaurante

Hombre, si no has estado en Aubergine Eivissa, te estás perdiendo uno de los mejores secretos de la isla. La otra noche fuimos a tomar algo y, de paso, cayó un postre que estaba de 10. La atención fue de 10 también. No sé cómo no habíamos encontrado este lugar antes, de verdad. En cuanto a la comida y el ambiente, 5 estrellas en todo. Solo diré que volveremos 100%.

Y lo mejor es que reservando ese mismo día, conseguimos mesa a las 22.45. ¡Vaya suerte! El ambiente es idílico, como de cuento, y la comida es una delicia. La camarera que nos atendió fue un encanto, todo un lujo. Además, por unos 40-50 euros por persona, te aseguras una cena increíble. Así que ya sabes, si te da hambre, este es el sitio.

Por si no lo sabías, el lugar es precioso, con una decoración que te deja con la boca abierta. Todo está pensado al detalle y la comida es un espectáculo tanto en presentación como en sabor. Pedimos varias cosas: de entrante, el queso camembert de 10, y ¡no te imaginas lo bien que suena la hamburguesa vegetariana y la tarta tatin! Aunque hay que reconocer que una vez el servicio no estuvo tan bien, un camarero olía a tabaco y preferimos no dar nombres. Pero, ¡hey!, el lugar es tan bonito que volveremos.

En cuanto a las vistas, la terraza tiene un ambiente especial, pero no puedo asegurar que haya vistas panorámicas espectaculares, lo que sí te puedo garantizar es que la experiencia es increíble. Si quieres un sitio donde comer sano y delicioso, Aubergine Eivissa es obligatorio. ¡Apúntalo bien!

Es necesario hacer una reserva para comer en Aubergine Eivissa

La verdad, Aubergine Eivissa tiene un aire que llama la atención. La terraza es espectacular, y el ambiente es bonito, pero hay algo que se siente raro. Fuimos a cenar y, aunque los platos de comida tienen su encanto, la calidad no coincide con el precio que pagas. Con una cena que ronda entre los 40 y 50 euros por persona, esperas algo más que un plato que se queda corto y un servicio que se siente desganado.

Hablando del servicio, fue una mezcla de cosas. Un olvido tras otro: que si el agua, que si el postre tardó media vida en llegar... ¡Un auténtico caos! ¿Y eso de que nos olvidaran la cuenta? Nos tuvimos que levantar a pagar en caja. Un poco decepcionante, la verdad. La única luz en esta situación fue un camarero, que realmente aportó algo de cordialidad y atención.

Aunque hay platos destacados, como la famosa Atzaro Burger y algunas opciones veganas que están bastante bien, no llegué a salir con la sensación de "¡qué buena cena!" Más bien con una de "mejorable". El ambiente tiene lo suyo: bonita decoración y un jardín que es un gusto para los ojos, pero de nada sirve si la comida y el servicio no logran estar a la altura.

¡Ya tú verás!

Qué tipo de platos se recomienda probar en Aubergine Eivissa

Si estás por Sant Miquel de Balansat y quieres algo más que la típica comida de playa, Aubergine Eivissa es el sitio. Este restaurante está en Carr. de San Miquel, km 9, así que no te lo puedes perder. El lugar tiene un rollo super chill, ideal para disfrutar con amigos o en una cita. La vibe es relajada, pero la comida es todo menos aburrida.

Lo que más me gusta de aquí es que tienen un enfoque sostenible y fresco. Usan ingredientes locales y de temporada, así que cada visita puede ser una nueva aventura para tus papilas. Además, la decoración es un buen combo de estética rústica y moderna. Es el sitio perfecto para sacar unas fotos que van a arrasar en tus redes.

Si hablamos de la carta, lo más destacado son los platos vegetarianos y veganos. Olvídate de las ensaladas aburridas. Aquí, los sabores están a otro nivel. Tienes que probar los tacos de coliflor o la pizza de trufa, que son un pecado, pero uno de los buenos. Además, si te mola el postre, el cheesecake de aguacate es algo que no puedes dejar pasar.

Tienes que probar estas delicias en tu próxima visita. Es una experiencia que no solo alimenta el estómago, sino también el alma. Te vas a enamorar.