Restaurante Temático El Jardín de la Sal

Si buscas un lugar diferente para comer en Santa Cruz de La Palma, no puedes dejar pasar el Restaurante Temático El Jardín de la Sal. Abierto desde septiembre de 2013, este sitio es el orgullo de tres generaciones de la familia salinera. Situado junto al Faro de Fuencaliente, se integra a la perfección en el entorno, respetando la naturaleza y ofreciendo unas vistas increíbles. Con una puntuación de 4.4 en 1514 votos, es un punto de encuentro para excursionistas y locales que buscan buena comida y un buen rollo.

Aquí la cosa está seria con la comida: el chef Juan Carlos Rodríguez Curpa prepara platos que te vuelven loco, como la lubina y unos calamares de escándalo. Aunque es un sitio con 6 estrellas Michelin, su carta no es muy larga, pero cada bocado cuenta, te lo aseguro. Eso sí, un detalle a mejorar sería que antes de servirte el vino blanco, te dieran chance de probarlo. Si quieres disfrutar de una buena experiencia culinaria en un ambiente chill y familiar, El Jardín de la Sal es tu opción. No te lo pienses más y haz tu reserva.

Dónde está ubicado el Restaurante Temático El Jardín de la Sal

¡Hey, gente! Si buscan un lugar para disfrutar de una comida deliciosa, tienen que probar El Jardín de la Sal, cerca del faro de Fuencaliente, en las salinas. Este sitio tiene 5 estrellas y, de verdad, ¡la experiencia es inolvidable! La comida estaba brutal. Empezamos con un principal de patatas bravas que eran espectaculares. Luego, un arroz de marisco que estaba buenísimo y no escatimaron con las porciones. Y el trato del camarero, excelente, siempre atento a que estuviéramos a gusto. 100% recomendado. El precio está entre 20 y 30 € por persona y el ambiente es tranquilo, perfecto para charlar sin elevar la voz.

Ahora, no todo el mundo se va tan contento. Hay opiniones de gente que no han tenido la misma suerte. Algunos se han sentido desencantados. Aunque el lugar es bonito y la comida está rica, el servicio les dejó un mal sabor de boca. Tardaron un poco en traerles el menú, y el personal no parecía tener mucha idea de la carta. Miren, valoro el esfuerzo en la hostelería y entiendo que todos pueden tener un mal día, pero la atención fue un poco descuidada. Ojalá que se pongan las pilas, porque El Jardín de la Sal tiene potencial. Por lo general, el precio también ronda entre 20 y 30 € por persona, pero ya saben que el servicio cuenta.

En el lado positivo, hay quienes han quedado encantados con la atención y la calidad del género que sirven. Claudia, la camarera, dio unas recomendaciones de vino y pescado del día que estaban on fire. También mencionan que si amas la sal y el chocolate artesano, no te puedes ir sin llevarte algo de la tienda. Por lo general, aquí el precio se va más a 80-90 € por persona, pero la experiencia bien lo vale.

¿Y te preguntas dónde está El Jardín de la Sal? Está en la Ctra. la Costa el Faro, 5, 38740 Santa Cruz de La Palma, Santa Cruz de Tenerife. Así que ya saben, si están en la zona, no se lo pueden perder.

Desde cuándo está abierto el restaurante

Entonces, El Jardín de la Sal, menuda joyita que encontramos en Ctra. la Costa el Faro, 5, Santa Cruz de La Palma. Decidimos probarlo un sábado y, ¡vaya esperas! No pudimos reservar porque no había cobertura. Así que, después de esperar una hora, terminamos tomando algo en la cafetería que está arriba y, para nuestra suerte, nos avisaron cuando la mesa estuvo lista. Las vistas al mar y las salinas son espectaculares, un buen rato de espera que valió cada segundo.

Comenzamos con una degustación de sopa fría de piña y coco, seguida de una mantequilla de algas que estaba para chuparse los dedos. Y no olvidemos los langostinos para compartir, que estaban de lujo. De segundo, pedimos bacalao frito y la costilla de vaca de La Palma, que fue el verdadero triunfo de la noche, ¡esa costilla era de otro nivel! De postre, pegamos un atracón con el chocolate y la tarta de almendra, todo eso para maridar con un vino blanco Teneguia, que es de la zona y le da un toque local. Aunque, entre tú y yo, el servicio fue un poco lento, pero el lugar lo compensa todo. Si cuentas entre 30 y 40 euros por persona, estás más que servido. La comida, el servicio y el ambiente, todos un firme 5 estrellas.

Ahora, si buscas algo diferente a lo típico de la isla, este sitio es un must. Los platos están bien presentados y la cantidad está bien, no vas a quedarte con hambre, eso es seguro. El ambiente es ideal, especialmente si decides ir cuando el tiempo acompaña, porque las vistas son dignas de Instagram. Sin embargo, el servicio... bueno, eso fue otro cantar. Los camareros parecían estar a mil cosas y, para pedir la cuenta, casi nos dan ganas de hacer fuego. Por lo demás, si tienes un grupo grande, el sitio es perfecto, con muchas plazas libres para aparcar y además, ¡es gratis!

Sobre las reservas, te cuento que llamamos con una semana de antelación, pero solo cogen reservas de 1 a 2:30 p.m. Así que si vas a probar suerte a la hora de la comida, prepárate para esperar un poquito. Todo cuenta, y el arroz con marisco que probamos fue un golazo, no te lo puedes perder. La comida, un sólido 5, pero el servicio se queda un poco atrás con un 2. Sin embargo, creo que El Jardín de la Sal lleva un buen tiempo abierto, pero no tengo la fecha exacta. ¡Ve y descúbrelo tú mismo!

Cuál es la calificación del restaurante según las opiniones de los usuarios

El Jardín de la Sal es un lugar que tienes que probar. 5 estrellas en todas partes, y con razón. Es un sitio maravilloso, lleno de paz y buenas vibras. Cuando entras, lo primero que te atrapa son las vistas al mar y a las salinas, que hacen que la comida sepa aún mejor. La comida es súper fresca, y si te gusta el pescado, vas a flipar. Nosotros empezamos con pastel de pulpo, que estaba para chuparse los dedos, y de plato principal, yo pedí moramora que estaba increíble, mientras que mi amiga se lanzó con las viejas. Y ya para cerrar, un banoffee que fue la guinda del pastel. Cada plato fue un acierto total. El servicio también estuvo a la altura, atento y sin esperar nunca demasiado. Totalmente recomendable, ¿verdad?

Pero no todo es color de rosa. También hay opiniones que dicen que tiene sus pegas. Algunos comentan que la puesta en escena no es la mejor. El local puede estar descuidado y, aunque la ubicación es brutal, las mesas exteriores no tienen las vistas que uno esperaría. El interior es oscuro, y hay un par de problemas con moscas que pueden arruinar un poco la experiencia. Eso sí, no todo es malo: platos como la pasta con jengibre y los langostinos a la sal salvaron la situación. Aunque te diré, el risotto dejó bastante que desear.

A pesar de esas críticas, es un sitio que tiene su magia, sobre todo si quieres acabar bien una visita a las salinas o después de hacer una ruta de volcanes. Tiene una terraza y un interior que sirve comida durante el día. Si tienes suerte, quizás te toque ser atendido por Diego, que se nota que le gusta lo que hace. Además, te sorprenden con un “chupito” de piña colada sin alcohol que, aunque no nos gustó mucho, siempre es un detalle. La comida, en términos generales, es reconocidamente buena, así que no hay que dejarlo pasar.

Entonces, respondiendo a la pregunta del millón, la calificación más común del restaurante según los usuarios es 5 estrellas. A la gente le encanta, y aunque hay sus peros, muchos están dispuestos a volver por la comida y el nuevo rollo que trae.

Qué tipo de cocina se ofrece en El Jardín de la Sal

Si estás buscando un lugar que lo tenga todo, El Jardín de la Sal es donde tienes que estar. La comida está de lujo, de verdad que no te lo vas a creer. ¡Los platos son raciones enormes! Nosotros pedimos cuatro y nos sobró uno, así que ya sabes, ven con hambre. El pan de masa madre es un 10 y los langostinos a la sal, ¡madre mía! Esos son una locura total. Y si hablamos de croquetas, las de choco son pura delicia. Te lo digo, no las puedes dejar pasar.

El servicio es parte del encanto, ¡son unos cracks! La amabilidad en La Palma es todo un must, y aquí lo llevan al siguiente nivel. Nos atendieron rapidísimo, y eso que no habíamos reservado. Perfecto para después de visitar el Parque de San Antonio y Teneguia. Además, la ubicación es brutal, justo al lado del mar y con unas vistas que no tienen precio. ¡Ideal para una comida relajada!

Hablemos del ambiente: es un lugar donde se puede charlar sin problemas, con un ruido bajo que permite disfrutar al máximo. Tienes la opción de comer dentro o en el patio-terraza, lo que te permite elegir si quieres un toque más íntimo o disfrutar del aire fresco. Además, ¡la guía Michelin ha hablado maravillas de este lugar durante años! No es de extrañar, porque realmente se nota el cariño y el detalle en cada plato.

Sobre la cocina que ofrecen, es un mix espectacular de platos originales y pescado a la brasa fresco de la zona, siempre lleno de sabor. Si te gusta disfrutar de una buena comida, este es el lugar. Desde tapas hasta menús degustación, hay algo para todos. Así que ya sabes, si vas a La Palma, acuerda una parada obligatoria en El Jardín de la Sal. ¡No te arrepentirás!

Quién es el chef del restaurante

Ya sabes, volvímos al Jardín de la Sal y, la verdad, no nos decepcionó. Era nuestra segunda vez allí y, aunque habíamos reservado afuera, el viento nos jugó una mala pasada. Pero de locos, lograron hacernos un hueco en el comedor interior, ¡y se lo agradecimos un montón! Nos pedimos una ensalada de burra que estaba de rechupete, y un Alfonsiño a la sal que te juro que es un manjar. Para la enana, un plato de pasta. Entre tanto, nos metimos una Pavlova y unas texturas de chocolate que, ojo, eran tan grandes que ni las pudimos terminar. La comida está bien, y el precio, de 10 a 20 pavos por persona, es un chollo. Comida: 4, servicio: 5, ambiente: 4. Y, ¡sorpresa! Encontramos muchas plazas libres para aparcar gratis.

La primera vez, ya me había flipado, pero esta vez fue aún mejor. Así que, si te gusta la buena comida y un servicio que sabe cómo tratarte, este es tu sitio. De verdad, la comida es increíble, y el ambiente es de lo más tranquilo. Como dicen, ¡aquí no hay que esperar ni un segundo! Ni se te ocurra dejar escapar su Malvasía, que va muy bien con cualquier plato. Te va a salir entre 60 y 70 euros por persona, pero vale cada céntimo. Y lo mejor, ni un ruido molesto.

Claro que también hay opiniones que dicen que es el restaurante más caro en el que han estado. Tienen razón en que hay sitios en la isla donde comes bastante bien a mejor precio. La comida es buena, pero puede que el servicio esté un poco desbordado, como nos pasó la primera vez. Al final, el vino de la zona se convirtió en un mito porque tras pedirlo un par de veces, ya mejor ni intentarlo. Si pasas por allí, hazme caso y pide algo de la carta de entrantes en la terraza de arriba. Así, te aseguras un buen rato y mejor comida.

Y sobre el chef, lo siento, pero no tengo ni idea de quién es. Si alguna vez averiguo quién está detrás de esas delicias, te lo haré saber.

Qué platos son los más recomendados en El Jardín de la Sal

Hablando de El Jardín de la Sal, si no has probado su comida, te estás perdiendo una joya en Santa Cruz de La Palma. El trato aquí es de 5 estrellas*, y eso se nota. La gente se siente bien cuidada, y la comida está de fábula. Además, el ambiente es tal que te hace querer quedarte a charlar un rato mientras disfrutas. Recomiendo totalmente reservar si planeas venir, porque durante nuestra visita había una buena cantidad de gente preguntando y algunos se fueron porque ya no había mesas. Los que alcanzaron mesa, eso sí, felices con su comida.

He de decir que por lo que comes, el precio está bastante bien*. Puedes comer rico sin que te sangren el bolsillo, entre 30-50 € por persona*. Los platos que realmente te despiertan el paladar son la Lubina Al Horno y los Langostinos Sobre Lecho de Sal Marina Teneguia. Eso sí, si te gusta la frescura de los mariscos, tendrás que probarlos. Aunque, no todo es perfecto, eh. Tuve alguna experiencia un tanto agridulce, los mini pulpos estaban un poco sosos y la comida a veces se sentía un poco... no sé, no cumple las expectativas.

Por otro lado, el servicio tiene sus altibajos. He visto reseñas de gente que se ha quejado porque tardan en atender, y aunque entiendo que es por ser un lugar tan popular, a veces el personal no está bien coordinado. Si pides una copa de vino, a veces se hace de rogar. Así que, con eso en mente, intenta relajarte y disfruta del ambiente mientras esperas tu pedido.

En cuanto a los platos más recomendados en El Jardín de la Sal, vete directo por la Lubina Al Horno y los Langostinos Sobre Lecho de Sal Marina Teneguia. Otros platos pueden ser un poco arriesgados, pero esos dos son infalibles. Así que no dudes en probarlos. ¡Te lo digo por experiencia!

El restaurante tiene algún tipo de reconocimiento especial, como estrellas Michelin

Ya te digo, el Restaurante Temático El Jardín de la Sal está en un sitio que es puro espectáculo. Las vistas son de esas que te dejan con la boca abierta. Pero, ojo, la primera experiencia no fue la mejor. Al llegar, no pudimos conseguir mesa y la camarera que tomaba nota no estaba nada dispuesta a ayudarnos. Había mesas vacías que parecían olvidadas y nosotros, esperando como tontos. Así que decidimos darnos un paseo y subir a la cafetería de arriba. Allí el trato fue un poco mejor, gracias a David, nuestro camarero, que nos hizo olvidar el fiasco del comedor. Con un servicio así, ya vale la pena volver. Comida buena, pero el servicio definitivamente necesita mejorar.

Hablando de comida, unas cosas ricas que probamos en la cafetería: el salmorejo de fresa está de 10, y los langostinos a la sal son puro amor. Además, si llevas a tu perro, ¡sin problema! Puedes disfrutar de la terraza y del buen rollo exterior. Por unos 10-20 €, te comes una comida que vale mucho más. Así que si tienes un día de sol y buen humor, este sitio es una opción más que correcta.

Pero, espera, que también hemos probado más platos en el resto del restaurante. Un moño impresionante de gofre casero con tartar de ternera que estaba increíble. Y el arroz con bogavante... ¡uff! Una cantidad que te deja satisfecho, tanto que entre tres comensales nos dimos un buen atracón. Por 20-30 € por persona, la calidad está más que bien. Eso sí, más mariscos y ese tartar de atún rojo que va a ser obligatorio, porque está para morirse. El servicio fue atento, eso sí, pero hay que estar preparados para esperar. Las vistas son un lujo total.

En general, la comida va bien, bien de sabor y con un precio ajustado, pero el servicio deja algo que desear. Nos pasó que tuvimos que repetir un par de cosas varias veces y al final no pedimos postre por lo lento que iba todo. Las vistas de las salinas y el ambiente son una maravilla, aunque hay que aceptar que el ruido a veces se sube un poco.

Y para los que se lo preguntan, el lugar no tiene estrellas Michelin, pero eso no significa que no sea un sitio a tener en cuenta. Ya sabemos que lo importante es la experiencia y lo rico que se come, ¡y aquí hay potencial!

Es necesario hacer una reserva para comer en El Jardín de la Sal

Mira, si buscas un sitio con vistas al Océano Atlántico, El Jardín de la Sal tiene su encanto. Es de ensueño, la verdad. Luego, el servicio está bien, pero hay cosas que fallan. La comida parece más diseñada para sorprender al turista que para satisfacer al local. Y te digo, aunque la relación calidad-precio anda en el rango de 20-30€ por persona, esas papas arrugadas recalentadas son un auténtico desastre. Se lo dijimos al camarero, y pareció que esas palabras nunca salieron de nuestra boca. Una pena que no cuiden los detalles, porque el pescado de la zona podría brillar si se lo proponen.

Y hablando de la comida, la verdad, con tan poco pescado disponible, me sorprende que estando en un puerto pesquero se queden cortos en las opciones. A veces siento que están más enfocados a satisfacer a los guiris que a los que vivimos aquí. Y lo de reservar... un tema. Tuvimos que esperar más de 45 minutos por una mesa que ya estaba apartada para nosotros. Como si hablas con una pared, en serio. Comerte el plato del día al final se convierte en una lotería con la actitud del personal.

Ahora, si de verdad buscas una experiencia, los langostinos a la plancha y las croquetas de choco son lo más destacado. El precio sigue en ese rango aceptable, y el servicio realmente destaca aquí. Lo único que deberías saber es que, para evitar problemas con las reservas, mejor llama con tiempo. La clave es no dejar nada al azar. Así que sí, si piensas en ir a El Jardín de la Sal, haz tu reserva. Asegúrate de que te apunten bien, porque como hemos visto, a veces las cosas no salen como uno espera.

El restaurante es adecuado para familias y grupos de amigos

Tío, si estás buscando un sitio donde comer en Santa Cruz de La Palma, El Jardín de la Sal es la movida. Este restaurante tiene 5 estrellas y se lo merece. éramos dos y pedimos el menú degustación con maridaje, y te digo que cada plato y cada vino nos voló la cabeza. Además, el metre Rodrigo se portó de lujo, ajustando los platos porque tenemos intolerancia a los frutos secos. Así que, si te preocupa eso, aquí están al tanto. Salimos contentos, y si podemos, repetiremos seguro. ¡Gracias, de verdad!

La ubicación es otro puntazo. Está al lado de las salinas y del faro de Fuencaliente, así que si te gusta disfrutar de vistas espectaculares, aquí las tienes. Tienen una terraza que es ideal para relajarse con el mar de fondo. Aparte, el ambiente es genial, tanto dentro como fuera. Y si eres de los que les gusta probar postres, el postre de menta fue una locura pura y bien creativo. Por cierto, ¡no me digas que los precios son bajos! Por unos 50-60 € por persona, sales rodando.

El entorno es único. Estás en el extremo sur de la isla, con vistas a Tenerife, La Gomera y El Hierro. Lo mejor es que hay muchas plazas de aparcamiento, así que no vas a estar buscando sitio como loco. Solo hay que aparcar el coche justo debajo del faro, y en un par de minutos estás en el restaurante.

Y sí, si te estás preguntando si es adecuado para familias o grupos de amigos, la respuesta es un rotundo sí. El Jardín de la Sal tiene raciones generosas, como los arroces que pueden alimentar a un grupo de cuatro. Con platos bien elaborados como pulpitos con mojo y langostinos a la sal, hay opciones para todos. Así que si tienes un plan en mente y no quieres que nadie se quede con hambre, este es el sitio ideal. ¡A disfrutar!

El entorno del restaurante mantiene un enfoque en la naturaleza

Ya te digo, si estás buscando un sitio chido, el Jardín de la Sal en la Ctra. la Costa el Faro es una buena opción. Le pongo 4 estrellas porque hemos pedido varios platos y muchos estaban brutales. La presentación y el detalle, sinceramente, ¡ni palabras! Los sabores únicos, super exquisitos… Pero ojo, nos topamos con un plato de ternera a la plancha que venía con fideos y estaba muy salado, con un montón de salsa teriyaki. Ahí nos quedó la duda, porque se supone que la carne debería ser la estrella del show. En fin, a veces pasa. El precio por persona ronda los 20-30 €, así que está bastante decente para lo que obtienes.

Por otro lado, en otra ocasión pedimos cosas diferentes y todo estuvo bien top. El servicio se notaba que estaba a lo suyo, bien pendiente de que no faltara nada. La paella de pescado y marisco estaba increíble, parecía para dos pero podía llenar a tres sin problema. Además, esas croquetas de choco y un aperitivo de la casa que no puedo dejar de mencionar estaban muy ricas. Todo acompañado de cervezas artesanales bien frías. Por ahí le doy 5 estrellas a esta visita.

Pero no todo fue tan chido, eh. Recuerdo que hicimos una reserva con más de un mes de antelación para la terraza y, al llegar, nos dijeron que o pasábamos dentro o esperábamos hora y media. Eso fue una gran decepción. El servicio no daba una, claramente desinteresados. La comida en esa ocasión, especialmente los langostinos a la sal, dejó mucho que desear. La guía Michelin tiene que revisar un poco mejor, porque no entendí esa recomendación. A esa experiencia le doy un 1 estrella, no me engañes.

Lo curioso es que estuvimos por ahí cerca del faro y las salinas, y no esperábamos encontrarnos con un lugar así. Así que aunque en algunos casos se siente un ambiente más tenso, el entorno del restaurante realmente mantiene un enfoque en la naturaleza. Comimos paliando con buenas vistas, y la tranquilidad del lugar juega a favor de la experiencia. 4 estrellas a la comida y al ambiente, porque sí, comer bien y disfrutar de la naturaleza no se debe subestimar.

Cuántas generaciones de la familia salinera están involucradas en el restaurante

Hablando del Restaurante El Jardín de la Sal, es uno de esos lugares que no te puedes perder si estás en la zona de Santa Cruz de La Palma. Tiene un servicio de 5 estrellas, y te digo que la comida es muy buena. Además, la situación es brutal, justo al lado de las salinas de Fuencaliente. El ambiente está muy agradable, perfecto para disfrutar en buena compañía. Todos los platos tienen a la sal como protagonista, que es un detalle que lo hace único. Imagínate comer langostinos sobre lecho de sal marina Teneguía con salsa rosa... ¡una delicia! Eso sí, prepara entre 30 y 40 € por persona, pero merece cada céntimo. Comida, servicio y ambiente: todo 5 estrellas.

Pero claro, no todo es perfecto, y hay opiniones variadas. Hay quien se pregunta: ¿quién decide que un sitio entre en la guía Michelin? Hay gente que no tuvo la mejor experiencia, diciendo que la fideuá que probaron era para olvidar. Aunque, para muchos, las vistas y el entorno son lo único que se salva. El servicio tampoco recibió buenas notas, con un par de estrellas, y la comida se quedó en 1. Definitivamente, no volverían a comer allí. Por lo menos, el ambiente se lleva un 4. Pero bueno, un mal plato no define todo un lugar.

Sin embargo, la verdad es que si terminas una ruta por el Teneguía, El Jardín de la Sal es una opción más que recomendable. Un par de amigos volvieron en febrero de 2025 y notaron que había más gente que en su última visita en 2016. Compartieron un alfonsiño a la plancha que, según ellos, estaba muy rico y los precios son más que accesibles, entre 10 y 20 € por persona. Así que, sí, se lo recomiendo a cualquiera que quiera disfrutar de una buena comida. Y fíjate que, por lo que he leído, llevan varias generaciones de la familia salinera involucradas en el restaurante, eso le da un toque especial a la experiencia, ¿no crees?