Restaurante Salazar

Si andas por Buenavista del Norte, el Restaurante Salazar es un lugar que no te puedes perder. Con el chef Aser Martín a la cabeza, aquí celebran lo mejor de la cocina canaria. Por solo 70 €, te lanzas al menú que es como un festín de la riqueza gastronómica de la región, un homenaje a lo que la naturaleza ofrece. Desde desayunos hasta cenas con un toque bufet, cada bocado es una explosión de creatividad y frescura.

Ya sea que quieras echar un vistazo a las fotos, leer las opiniones de otros comensales o revisar los horarios, todo está en TheFork. El Salazar ha sacado puntuaciones altísimas, con un 9.5/10 en reseñas. Así que si quieres disfrutar de un buen rato y de buena comida, no dudes en reservar tu mesa online y prepárate para vivir una experiencia épica. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Restaurante Salazar

¡Tío, tienes que probar el Restaurante Salazar! Está en C. La Finca, 38480 Buenavista, en Santa Cruz de Tenerife. La última vez que estuve ahí, me quedé en el hotel, y claro, aproveché para cenar una noche. Pedí el menú de degustación corto, y aquí te va la movida: la camarera fue súper simpática y atenta, eso siempre es un plus. Pero, ojo, el ritmo de los platos fue algo raro, algunos salieron volando y de repente nos quedamos esperando un montón por otros. Y no sé tú, pero yo siempre espero un aperitivo antes de empezar a comer, y eso no apareció por ninguna parte.

De los platos, el caldo y el potaje de lentejas estaban de muerte, eso sí, pero me dejó un poco frío el hecho de que no cumpliera con lo que esperaría de un sitio de cinco estrellas. El precio fue de unos 50-60 € por persona, así que no te esperes un chollo. El servicio estuvo de 3 estrellas. Ah, y si tienes problemas con la lactosa, genial. Ellos se adaptan rápido. Cambiaron un postre con helado por un flan de coco, ¡y estaba rico!

Pero colega, volví otra vez, ¡porque la primera fue tan buena que no pude resistir! Nos plantamos ahí dos veces en la misma semana. La cocina local le daba una vuelta moderna a los platos, todo con los mejores productos de la tierra. Además, el vino canario combinaba de lujo. Juan, el camarero, un crack, nos dejó flipando con su atención.

La última cena fue un espectáculo, con comida canaria de autor que se veía y sabía increíble. Jesús, otro camarero top, fue un encanto. Hasta el final, esas vistas al mar y al hotel Hacienda del Conde mientras atardecía, le daban un toque espectacular a la experiencia. La gastronomía allí te hace volar, así que si te mola comer, ve a probarlo. Así que ya sabes, el Restaurante Salazar está en C. La Finca, Buenavista. ¡No lo dejes pasar!

Quién es el chef del Restaurante Salazar

Si estás por Buenavista y buscas un buen sitio para cenar, el Restaurante Salazar es una parada obligatoria. Vale cada euro que pagas, así que si andas con un rollo de 60 a 70 € por persona, aquí no te arrepentirás. La comida es espectacular, y el ambiente te atrapa desde el primer momento. Sinceramente, le doy 5 estrellas a la comida, al servicio y, ni hablar, al ambiente. Es de esos sitios donde te sientes bien de inmediato.

La experiencia es de otro nivel. Imagínate, cenamos ahí un sábado y lo que nos sirvieron fue un verdadero espectáculo de sabores canarios. Desde las papas arrugás hasta el pulpo y ese pescado del día, la sama, a la plancha con batata... ¡Delicia total! Y no solo eso, hasta nos trajeron un par de copas de champagne con aperitivos que estaban para chuparse los dedos. La atención del personal fue impecable, te tratan como a un rey. Sin duda, es un sitio para volver.

Ahora, también he oído a algunos que critican, diciendo que no es para tanto y que la relación calidad-precio no está bien. Yo me cuento entre los que creen que hay experiencia, ambiente y sobre todo, buena comida aquí. Pero, bueno, cada quien tiene su opinión. Aunque si preguntas, yo te diría que no le hagas caso a los amargados y dale una oportunidad.

Por cierto, en cuanto a quién está detrás de la cocina, no lo mencionan mucho, pero según lo que he visto, el chef del Restaurante Salazar es Javier Salazar, y ha hecho un trabajo impresionante con sus platos. Te aseguro que cada bocado te va a hacer querer más. Si no has ido, ¡ya sabes que tienes que darle una oportunidad!

Cuál es la especialidad culinaria del Restaurante Salazar

Si estás pensando en hacer una cena guay, Salazar en C. La Finca es un sitio que tienes que visitar. La cena fue un lujo y, te lo digo, elegir el menú degustación extenso fue todo un acierto. Nos volvimos locos con varios platos, pero lo que realmente nos hizo flipar fue la salsa de cebolla y queso. Sería capaz de comerlo a cucharadas. También hay que probar las lapas y el guiso de lentejas que estaban brutales. Y ya ni hablemos del pan de patata con romero y esa mantequilla de hierbas. ¡Mamma mía!

Obviamente, no todo es perfecto. La salsa de avellanas en el pescado no fue lo mío, y el puré de patatas un poco pegajoso. Y el brioche también necesita mejorar un poco. Pero oye, la comida fue exquisita en general. El servicio fue de diez, nos hicieron sentir como en casa. Si estás de paso por la zona o alojado en el Meliá, no dudes en darte el gustazo. De hecho, se merece sus 4 estrellas y la experiencia vale más de lo que pagas.

El ambiente es otro punto a favor, ya que el lugar es súper acogedor. La experiencia resulta genial en todos los sentidos, y aunque hay comentarios mixtos de otros sobre la habilidad en la cocina, nosotros la pasamos genial. La calidad de los ingredientes y el cariño que le ponen se nota. En fin, si me preguntas cuál es la especialidad de Salazar, yo diría que son los sabores locales combinados con ese toque creativo que los hace resaltar. ¡Tienes que probarlo!