Restaurante La Cocina de Colacho

Si estás en Lanzarote y te mola la buena comida, no puedes dejar pasar La Cocina de Colacho. Este restaurante es un lugar obligado en la isla. Aquí la mezcla de colores y sabores se lleva a otro nivel, su menú de degustación es una verdadera obra de arte, donde cada plato está hecho con amor y los mejores productos de la zona. Además, el chef Colacho, conocido por todos, lo hace todo en base a ingredientes frescos, muchos de su propio huerto. ¡Anímate a probarlo!

Y no solo eso, el ambiente es elegante y moderno, perfecto para cualquier ocasión. Con un toque de calidez gracias a la cordialidad de Anabel, la esposa de Colacho, te sentirás como en casa mientras disfrutas de una experiencia gastronómica única. Para rematar, hay una exposición permanente de arte que le da un toque especial al lugar. Así que ya lo sabes, si quieres un plan top, reserva tu mesa y disfruta por 105€ de un festín que no olvidarás.

Dónde se encuentra "La Cocina de Colacho"

¡Hey, gente! ¿Han escuchado del Restaurante La Cocina de Colacho? Si están en Lanzarote, esto es un must. Este sitio es como un pequeño paraíso culinario que no se pueden perder. Cinco estrellas es poco para lo que ofrecen. Aquí, cada plato es una obra de arte que rebosa cariño y dedicación. ¡En serio, cada bocado lo sientes!

Lo mejor de todo es que este lugar es una joya local. Lo llevan una familia que realmente se siente como en casa. Tienen un compromiso brutal con el producto local, incluso cultivan parte de lo que usan en su propio huerto. Cada plato cuenta una historia, y eso se nota en el sabor. A los que les gusta saber de dónde viene lo que comen, aquí se romperán el coco escuchando al personal explicar cada ingrediente. Y, hablando del personal, son súper amables. No son solo camareros, son como amigos que se preocupan por ti.

La atención es impresionante. Te tratan como si fueras parte de la familia. Anabel, Nico y el resto del equipo son unos cracks. Disfrutan lo que hacen, y eso se siente en cada rincón del lugar. La atmósfera es tan acogedora que te hace querer quedarte todo el día. ¿Y lo mejor? No es solo sobre el buen rollo, la comida es increíble. Prueben el Couland de Chocolate o la Crema de Calabaza con helado de yogurt. Unos platos recomendadísimos que claro, ¡van a dejarles con ganas de más!

Ahora, si se preguntan ¿dónde está "La Cocina de Colacho"?, agárrense: está en C. Velázquez, 15, 35580 Lanzarote, Las Palmas. ¡No pueden dejar de ir! Si se encuentran en la isla, hagan su reserva y láncense a vivir una experiencia única. ¡Les prometo que no se arrepentirán!

Por qué es considerado un restaurante obligado en Lanzarote

Y mira, si estás buscando un sitio increíble para cenar, La Cocina de Colacho es el lugar. Con una calidad de materia prima exquisita y una elaboración que te deja alucinado, aquí la comida no es solo comer, es una experiencia. Cada plato es delicioso y estético, lo que te hace sentir que realmente estás en un restaurante de alta cocina. Y, ojo, el personal es un diez: alegría, amabilidad y rapidez en el servicio. Ya solo por eso, se merecen una estrella Michelin, ¡sin dudas!

La cena que me serví allí fue para recordar. Todo estaba espectacular. El chef claramente pone su pasión en lo que hace, porque los platos están a la altura de muchos lugares que tienen estrella. Lo mejor es que aquí te hacen sentir como en casa, y eso se nota. Lo que pedimos, como el solomillo y la ensalada, fue un festín y la presentación era de otro mundo. ¿Y la ración? Perfecta para compartir. No hay que preocuparse, aunque veas fotos de platos que lucen más pequeños, lo presentan ya dividido para que no te quedes con las ganas.

Por si te lo estás preguntando, ¿por qué es considerado un restaurante obligatorio en Lanzarote? Pues, porque todo está hecho con cariño. Colacho y su familia transmiten ese amor en cada detalle. La cocina de autor que ofrecen es con productos de temporada y cercanía, como la espectacular crema de calabaza o el pastel de puerro con langostino. El ambiente es moderno y acogedor, con una decoración que combina arte y buena música, creando el entorno perfecto para disfrutar de una cena diferente y especial. Así que, si te encuentras en Lanzarote, púntalo y no te lo pierdas, ¡repetiremos seguro!

Qué tipo de cocina ofrece "La Cocina de Colacho"

Si estás buscando un sitio de alta cocina para cenar, tienes que probar La Cocina de Colacho en C. Velázquez, 15. Aquí todo es un 10: desde la comida que sirve hasta la atención que ofrece el personal. Te aseguro que te vas a enamorar de la presentación de los platos, se nota que le ponen amor a todo. Y el diseño del lugar es espectacular, un ambiente perfecto para pasar una buena noche con amigos o en pareja. ¡Nosotros salimos diciendo que definitivamente volveremos!

Ahora, no todo fue un paseo por las nubes. Durante nuestra visita, a pesar de lo buena que fue la comida, notamos que había algunas cosas que podrían mejorar. Por ejemplo, la mesa estaba sin poner cuando llegamos, y tuvimos que esperar de pie. Con el tipo de menú que ofrecen, que ronda los 100 euros por persona, esperas que cada detalle esté cuidado. Los manteles parecían un poco desgastados, y eso no pega con la idea de un restaurante de este nivel.

Hablando de la comida, pedimos el menú degustación, que costó 95 euros por persona. Sí, estaba todo muy rico, pero la verdad es que ningún plato nos dejó boquiabiertos. Además, el ritmo fue un poco lento, como si estuvieras esperando entre un plato y otro. En un menú de este tipo, uno espera que la comida sea la protagonista y no la charla, ¿no crees? Y, para colmo, notamos que en varias ocasiones nadie se pasó a ver si necesitábamos algo. Por el precio, esperas una atención más constante. Y otro apunte, la carta de vinos también se quedó corta, no había mucha variedad.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece "La Cocina de Colacho"? La respuesta está en el nombre: alta cocina con un toque especial. Todo está bien cocinado y presentado, pero se pueden ajustar detalles en la experiencia para que valga más la pena en relación al precio. Si les dan un toque a esos detalles, seguro que todos saldríamos pensando en volver en lugar de solo en lo que se podría mejorar.

Cuál es la característica especial del menú de degustación

La verdad, si no has estado en La Cocina de Colacho en Lanzarote, te estás perdiendo una joya de la alta cocina. 5 estrellas en todo lo que importa: la comida, el servicio y el ambiente. En serio, la mejor comida que hemos probado por aquí. El sitio es acogedor y con un gusto que flipas. La familia que lo lleva, unos encantos. Te hacen sentir como en casa, siempre atentos y dispuestos a hacerte la velada más agradable. ¡Definitivamente repetiremos la próxima vez que la visita nos lleve de nuevo por esos lares!

Esta experiencia ha sido algo que no se olvida. Los sabores son brutales, cada plato pensado con cariño y, lo mejor de todo, ¡los ingredientes son frescos de la zona! Hasta de su propio huerto, lo cual le da un gustazo increíble. Al ser un negocio familiar, ese toque personal hace que todo sea más especial. Y, claro, un sitio así merece un aplauso. Espero volver muy pronto, porque esto hay que disfrutarlo.

La atención es otro punto que se lleva los aplausos. La señora que atiende tiene una dulzura que hace que te sientas mimado desde que entras. Los platos de Colacho son una delicia bien elaborada, y esa combinación de sabores es pura magia. La variedad de maridajes que tienen te sorprende, y todos esos detalles están cuidados al milímetro. 100% recomendable, no puedes dejar pasar la oportunidad de probarlo.

La comida es espectacular, y la atención que recibimos fue simplemente de 10. Todo en su sitio: el comedor tenía una música suave que te envuelve, el ambiente es perfecto para disfrutar de una buena cena. Hay que reconocer que hay mucha pasión en lo que hacen, y eso se nota. Nosotros somos de Asturias, y ya dijimos que será una parada obligatoria cada vez que vengamos aquí.

Así que, ¿te preguntas cuál es la característica especial del menú de degustación? Aquí la clave está en la combinación de sabores únicos y la frescura de los ingredientes que vienen directamente de su huerto. Cada plato cuenta una historia con esos toques que solo se sienten cuando hay amor en la cocina. ¡No te lo pierdas!

Qué hace que los platos del restaurante sean considerados obras de arte

Y ya que estamos hablando de La Cocina de Colacho, déjame contarte que ayer fue una experiencia de 5 estrellas. La comida es espectacular, de esas que te hacen sentir como si estuvieras comiendo en un restaurante con estrella Michelin. No sé cómo lo logran, pero cada bocado es una explosión de sabor y una muestra clara de que hay pasión detrás de cada plato. El ambiente es súper agradable y si tienes la suerte de ser recibido por la mujer y el hijo de Colacho, te sentirás como en casa desde el primer momento.

Además, te lo digo de corazón, el Chef es un crack. Tuvimos la oportunidad de conocerlo y le deseamos toda la suerte del mundo. Y ojo, el hijo de la familia que está en la atención al cliente, un 10. Esta gente no solo sabe cocinar, sino que realmente se preocupa por hacerte sentir especial. Me encantó el equipo que forman, y por supuesto la comida que ofrecen.

Lo que más me sorprendió fue la atención al detalle. Los platos son verdaderas obras de arte, hechos con productos de calidad, muchos de ellos cultivados en su propio huerto familiar. La crema de calabaza con helado de yogurt, el pastel de puerro con langostino, y la paletilla de cordero lechal asada son solo algunos ejemplos de cómo la dedicación, cariño y pasión se reflejan en cada bocado. El lugar no solo es bonito, la arquitectura innovadora y la atmósfera cálida hacen que todo sea mucho más especial.

Así que, si no has ido todavía a La Cocina de Colacho, te estás perdiendo de algo único. No solo es la comida, es la experiencia completa. Te quedarás enganchado y querrás volver cada día, porque aquí no solo comes bien, ¡sino que también te tratan como una persona importante! ¿Y qué hace que los platos sean considerados verdaderas obras de arte? Esa dedicación y pasión que se siente en cada detalle. ¡Ahora es tu turno, no dejes pasar esta joya!

Quién es el chef del restaurante y qué lo distingue

Tío, si no has probado La Cocina de Colacho, estás perdiendo el tiempo. Este sitio en C. Velázquez, 15, es como descubrir el oro en medio de toda la arena. Tiene 5 estrellas, y no es por casualidad. Desde que entras, el ambiente es súper elegante y familiar. La mujer de Colacho y su hijo son unos cracks, te hacen sentir como en casa. Te lo digo en serio, te miman de tal manera que parece que te están cuidando más que tu propia madre. La comida... ¡uff! Es un espectáculo, con un toque especial de producto local que te deja flipando. No te olvides de los sorbetes, son un regalo de los dioses.

No es solo un sitio para comer, es toda una experiencia inolvidable. La cena es espectacular, de esas que no olvidarás. El chef y su mujer son geniales, se nota que se la juegan en cada plato. Tienen un menú degustación que es pura magia, hecho con cariño y con lo mejor de la isla. Además, se preocupan de ti hasta en los detalles, como cuando te ofrecen opciones si tienes alergias. Eso es un gesto que se agradece un un montón. Si estás viendo que la cena ronda entre los 80-90 €, te aseguro que lo vale. Vamos, que si vas, ¡me cuentas!

Vale, hay quien dice que la comida no siempre está a la altura, que el cherne y gallo están de lujo, pero que la presa ibérica podría mejorar un poco. Hay que ser justos, tal vez la relación calidad-precio podría ser mejor en algunos platos. Pero eso no le quita mérito al servicio, que sigue siendo de 10. La carta de vinos está bien, y el ambiente es ideal para cualquier ocasión con tu gente.

Lo que realmente destaca de La Cocina de Colacho es que no es solo un restaurante más, es un sitio donde te sientes especial. Han diseñado un menú de 9 pasos que se van volando, por las proporciones perfectas. Es uno de esos sitios que, al salir, te deja una sonrisa y ganas de volver. Y hablando de volver, ¿sabes quién está al mando de esa maravilla? Colacho, el chef, es un verdadero maestro. Su pasión por la cocina se nota en cada plato. Con esa combinación de atención al detalle y el cariño que pone en lo que hace, es imposible no volver. ¡Así que ya sabes, corre a reservar tu mesa!

De dónde provienen los ingredientes utilizados en los platos

Ya te dije que La Cocina de Colacho es un lugar top en Lanzarote, y no es por nada. Este sitio tiene 5 estrellas y lo mejor de todo es que siempre cumple con las expectativas. El 19 de septiembre me pasé y, como siempre, todo estuvo de lujo: buena atención y productos de primera. Pero aquí viene el “pero”: el lomo de bacalao estaba algo escaso. Menos mal que no fue lo único que pedimos, porque los demás platos estaban brutales.

Y si hablamos de la decoración, este lugar tiene un rollo moderno que lo hace muy acogedor. Aunque está un pelín alejado del centro de Playa Blanca, vale la pena el desvío. La gente que trabaja ahí es mucho más que correcta, desde el momento en que llegas y te traen un aperitivo rico mientras esperas. Pero aquí también hay un pero: la carta me pareció algo corta. No estaría mal que le metieran más variedad, pero lo que hay es increíble.

Si viajas a Lanzarote, no te lo puedes perder. La energía que se respira en el local es única. Colacho y su familia están muy metidos en el proyecto, lo que se siente en cada detalle. Te presentan los platos con tanto cariño. Además, lo mejor son los productos locales, como esos mangos y calabazas que cultivan en casa y que luego te sirven con un toque especial. La crema de calabaza con helado de yogur es un must, la textura y el sabor te vuelan la cabeza. Y si viajas solo, no te preocupes, aquí te sientes como en casa.

Te cuento que ayer me senté al lado de una pareja que lleva 17 años sin faltar a su cita con Colacho. Eso dice mucho. ¡Ejemplo de lo bien que hacen las cosas! ¿Y de dónde sacan los ingredientes? Pues casi todo proviene de la zona, y eso les da un toque auténtico que se nota en cada bocado. Así que ya sabes, si vas, ¡prepárate para disfrutar!

El restaurante tiene su propio huerto

Echale un vistazo a La Cocina de Colacho si estás buscando un sitio para impresionar. 5 estrellas de pura calidad. Fui ahí para celebrar el aniversario con mi pareja y, la verdad, no se me ocurriría un lugar mejor. Desde que entras, todo es espectacular. El ambiente está cuidado al detalle y lo que te ponen en el plato no tiene comparación. No me voy a poner a hacer de fotógrafo de comida, de verdad, solo ve y disfruta. Precios por persona son unos 80-90 €, pero cada euro vale la pena. Ya me darás la razón.

La experiencia fue todo un acierto. La comida estuvo impresionante y el trato fue de lo más agradable. Salimos encantados, de esos sitios que te dejan con ganas de volver. Céntrate en lo que pidas, que aquí no hay fallo: los trigueros con salmón de Uga y el lomo de cherne con pisto de verduras son imperdibles. La cocina está abierta, así que puedes ver cómo preparan todo. Es un espectáculo. Y sí, tienen aparcamiento gratuito. ¡Así que no hay excusas!

Cerca del Hotel Princesa Yaiza, este sitio se llena de turistas europeos y locales, así que si estás por la zona, no te lo pienses. El menú de degustación es un poco más caro, sobre 90-100 €, pero es una experiencia que no olvidarás. Si te gustan los restaurantes donde todo el mundo te atiende con una sonrisa y bien, aquí lo llevan. La esposa del chef se ocupa de todo con una energía increíble.

Ahora, sobre los huertos, no tengo información específica de que tengan uno propio. Pero lo que sí noté es que tienen un enfoque en los ingredientes de calidad y eso se siente. Colacho y su equipo son auténticos apasionados de la cocina, y eso se nota en cada plato que presentan. Así que aunque no tengan su propio huerto, lo que ofrecen es de primera. ¡No te lo pierdas!

Cómo es el ambiente del restaurante

La verdad, La Cocina de Colacho es un lugar que te deja con ganas de más. 5 estrellas a la vista, y no es para menos. Optamos por este restaurante para despedir la isla y fue un acierto de los grandes. La atención es impresionante, rápida y amable, te hacen sentir en casa. La carta no es extensa, y eso se agradece, porque sabes que cada plato está hecho con cariño y selección de los mejores ingredientes. Sin duda, cuando volvamos a Lanzarote, este sitio está en nuestra lista.

La última vez fuimos con mi marido para celebrar su cumpleaños y, de nuevo, ¡no decepcionó! El restaurante está súper chulo y es un poco pequeño, así que si piensas ir, haz la reserva, no querrás quedarte fuera. Desde el comedor puedes espiar la cocina mientras preparan tu comida, algo que le da un toque especial al sitio. Aunque la comida está rica y sales satisfecho, el precio me pareció un poco alto, más aún pensando en que trabajan con productos de la isla. Pero, hey, ¡la experiencia vale la pena! Les pedí un detalle para el cumple y me lo arreglaron con toda la buena onda, así que mil gracias por eso.

Ahora, lo que hay que mencionar es que, aunque el lugar tiene su onda, no todos se emocionan igual. Para mí, a veces se siente un poco pretencioso, como si estuvieran más enfocados en atraer turismo que a los locales. El servicio sigue siendo muy amable, pero el ambiente a veces deja algo que desear. La decoración mezcla un poco y me sorprendió ver ese rincón con pinturas de niños que quedaba fuera de lugar. Aunque nos sentaron en una mesa con una luz azul que era de todo menos romántica, al final nos acostumbramos.

Así que, ¿cómo es el ambiente del restaurante? Bien, es acogedor y con ese toque moderno que se siente bien, pero también tiene sus cosas raras. Es ideal para una cena en pareja o con amigos, pero quizás no es el lugar perfecto para ir con niños pequeños. En fin, La Cocina de Colacho es un sitio que vale la pena visitar, siempre que tengas en cuenta lo que buscas.

Qué papel desempeña Anabel en "La Cocina de Colacho"

Mira, si estás en Lanzarote, La Cocina de Colacho es un sitio que no te puedes perder. 5 estrellas, de lo mejorcito. La comida está excepcional, cada plato parece una obra de arte y, te digo, las raciones son más que generosas. El servicio es también de 10, puro cariño y dedicación. Te juro que no pudimos ni mirar los postres porque estábamos tan llenos que ya no podíamos más, pero eso es solo una razón más para volver, ¿no?

Esta es ya mi segunda vez en la isla y tengo que decir que reservar aquí vale su peso en oro. Tenía las expectativas por las nubes y, sorpresa, no me decepcionaron en nada. En este lugar se nota el trabajo y el arte detrás de cada plato. La familia que lo lleva te hace sentir como uno más, y eso es algo que se valora mucho cuando viajas. Gracias por lo que hacen, de corazón.

La decoración es otra historia, hermano. Es chévere, moderna y te atrapa nada más entrar. Además, usan productos frescos de calidad, así que cada bocado es una fiesta. El equipo es súper atento, siempre con una sonrisa y listos para ayudarte. La Cocina de Colacho es un must para quienes aman comer bien. Si Colacho es un artista en la cocina, su mujer tiene el don de hacerte sentir en casa. Con 15 años manejando la sala y una energía que no para, es un baluarte del restaurante y siempre está pendiente de todo. Ellos son humildes y trabajadores, hay una historia bonita detrás de cada plato.

Y hablando de la familia, Anabel es la crack que se encarga de llevar la sala. Su simpatía y atención hacen que cada visita sea especial. Te recibe con los brazos abiertos y esa amabilidad te hace sentir que realmente estás en su casa. Sin duda, si alguna vez vuelvo a Lanzarote, La Cocina de Colacho será parada obligada. ¡Y no olvides hacerles una visita!

Se requiere hacer una reserva para comer en el restaurante

Ya te digo que pasar por La Cocina de Colacho en Playa Blanca es una experiencia que puede ir de dulce a salado en un abrir y cerrar de ojos. Imagínate, llegas con la ilusión a las 9 de la noche y, ¿qué te encuentras? ¡Nada! Te dejan plantado 25 minutos sin ni un vaso de agua. Al final, cuando decides marcharte por la desidia, ¡plof! Te ofrecen un vino, te dicen que tu mesa estará lista en un santiamén. Pero oye, ¿quién quiere quedarse en un sitio donde no te tratan como mereces? Una pena, porque con esas reseñas que tiene, esperábamos algo más que ese chasco.

Luego, está el otro lado de la moneda. Temprano en la cena, decides probarlo porque las reseñas son oro puro, pero después de casi 2 horas esperando el primer plato, ya te estás arrancando los pelos. La comida está rica, eso no te lo quita nadie, pero cuando el precio se va por las nubes, uno se pregunta si realmente vale la pena. A veces, un buen plato no compensa la espera y el bolsillo vacío.

Por otro lado, hay quienes han tenido una experiencia de 5 estrellas. La comida está súper rica y tiene una presentación que es un espectáculo visual. Además, el detalle de sacar los platos divididos ya es un win. Y la dueña, una auténtica maravilla. Sin duda, hay cosas que se compensan, aunque haya sido un mal trago al principio.

Ahora bien, la cuestión es: si quieres comer ahí, sí, necesitas hacer una reserva. Con las experiencias que hemos escuchado, no te la juegues. Haz la reserva para evitar sorpresas desagradables y asegúrate de disfrutar de lo que este lugar tiene para ofrecer. Así que, ya sabes, ¡no dejes que te lo cuenten!