Restaurante La Cocina Abierta

Si buscas un lugar donde la buena comida y la buena vibra se encuentren, La Cocina Abierta es tu sitio en C. de Alonso de Ojeda, 4, Las Palmas. Este pequeño restaurante, dirigido por el encantador matrimonio Francesca y Matteo, ha conquistado a todo el mundo, ¡tiene una calificación de 4.9 en 5! Deja que su pasión por la cocina te lleve a saborear platos innovadores que combinan el oceano atlántico y el mar mediterráneo en un solo bocado. Y no te olvides de probar su suflé de calabaza, una delicia que no te puedes perder.

El ambiente es acogedor y la atención es de primera: aquí te sienten como en casa desde que entras. Con casi 350 reseñas de visitantes y un montón de fotos irresistibles, no es de extrañar que esté rankeado entre los mejores. Así que si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica única y un trato personal, La Cocina Abierta es el lugar ideal para tus próximas salidas.

Dónde se encuentra "La Cocina Abierta"

¡Tienes que escucharme sobre La Cocina Abierta! Este restaurante que está en C. de Alonso de Ojeda, 4 en Las Palmas de Gran Canaria es pura magia. Te cuento, ¡tiene 5 estrellas! La comida es nada menos que espectacular. Aquí puedes disfrutar de esos platos tradicionales que ya conoces, pero también darle un twist con algunas novedades italianas. ¡Y todo es casero, chaval! Además, los dueños, Francesca y Matteo, son italianos y son una pasada: amables y generosos como pocos.

La atmósfera es otro rollo. Ese lugar tiene un encanto que te abraza nada más entrar. Te prometo que cada detalle te hace sentir como en casa. Además, el servicio es impecable, así que tú solo tienes que relajarte y disfrutar. Por ejemplo, el suflé de calabaza como entrante es una cosa suave y sabrosa que te deja loco. Luego, los gnocchi con salsa de tomate y albahaca son un clásico, pero aquí lo hacen de maravilla. Y ni hablar de la tagliatelli con higaditos de pollo, ¡una bomba de sabor! Cada bocado es como celebrar la vida.

Si lo tuyo son los rinconcitos acogedores, este lugar te va a encantar. Tiene poquitas mesas, lo que le da un aire muy íntimo. Tanto la comida como el servicio son excelentes. ¡Y lo mejor es que puedes comer de maravilla sin arruinarte! Por menos de 20 euros por persona, puedes salir bien comido y feliz. Si buscas un poco más de exclusividad, se recomienda hacer una reserva, especialmente si vas en grupo.

Así que, si te preguntas ¿dónde se encuentra "La Cocina Abierta"?, ya sabes, está en C. de Alonso de Ojeda, 4, 35009 Las Palmas de Gran Canaria. ¡No te lo pienses más y ve a probarlo! Te aseguro que no te vas a arrepentir.

Quiénes son los propietarios del restaurante

Si no has escuchado de La Cocina Abierta, ¡te estás perdiendo de algo serio! Este restaurante en C. de Alonso de Ojeda, 4 te va a sorprender. Es un local diferente, con cocina abierta donde Matteo está al mando de los fogones y Francesca es la que corre a servirte, siempre con una sonrisa y cuidando cada detalle. De verdad, todo lo que probamos nos encantó y ya estamos pensando en cuándo volver para ponernos a tope con la pasta. El precio por persona suele estar en los 30-40 €, así que no está nada mal para lo que ofrecen.

Hablando de la comida, la carta no es muy extensa, pero ¡vaya maravillas! Cada plato está hecho con un mimo excepcional. Te recomiendo el vino italiano para acompañar esa ensalada con burrata y los pimientos, y si te atreves, no puedes dejar de probar la pasta fresca flambeada con hígados de pollo. Este detallito fue, sin duda, el plato más suculento que elegí. Y para cerrar la velada, un falso tiramisú que te deja con ganas de más. El servicio es de 10, te tratan como si fueras de la familia.

La experiencia fue alucinante con unos sabores que te explotan en la boca. Empezamos con un suflé de calabaza y unos tagliatelle de hígado con trufa que, sinceramente, son como un abrazo para tu paladar. Ya en el segundo, la cabra con vino tinto y chocolate negro fue una combinación que no sabía que necesitaba en mi vida. Si estás por la zona de La Puntilla, este lugar debería ser una de tus primeras paradas. El trato es de lo mejor, así que volveremos sí o sí.

Y claro, no puedo dejar pasar cómo encontramos este rinconcito. Estábamos discurriendo de bar en bar hasta que vimos este pequeño restaurante un poco más alejado de la zona concurrida. Al ver la cocina abierta, atendida por esa mujer italiana tan acogedora, no lo dudamos. ¡Y qué acierto! Desde el suflé de calabaza hasta la deliciosa tarta de queso, que es un must para los amantes de los postres.

Para que lo sepas, Matteo y Francesca son los propietarios de este lugar, y su pasión por la cocina se nota en cada plato. Así que ya lo sabes, ¡hazte un favor y visita La Cocina Abierta!

Cuál es la calificación promedio de "La Cocina Abierta"

Te cuento que La Cocina Abierta en C. de Alonso de Ojeda es simplemente un tres estrellas Michelin en cuestión de sabor. En cada visita que he hecho me he llevado una grata sorpresa. Todo lo que probé fue DELICIOSO, desde el pollo hasta la cabra. La comida casera aquí es de primera, y el trato que recibes es encantador. La ubicación, aunque no está en la avenida principal, es perfecta para un momento tranquilo. Sin duda, es un sitio al que quieres volver mil veces y el precio, rondando entre 20-30 € por persona, está más que justificado.

Te digo que si le das una oportunidad, el servicio es increíble. Francesca, la que atiende, es un amor, te recomienda platos y vinos con tanto gusto que parece que estás charlando con una amiga. La experiencia se vuelve personal, cosa que no suele pasar en muchos lugares. Pedí el plato de cabra y el de pollo, y me quedé flipando con el toque del chocolate negro en el cabra. Definitivamente, recomiendo este lugar al 100%.

Y mira, no solo la comida y el servicio son de diez, la atmósfera aquí es íntima y acogedora. A veces, el sitio puede parecer un poco pequeño y escondido, pero vale la pena buscarlo. La lasaña vegetariana y la de atún son brutales, con un pesto canario que, te lo juro, es de otro nivel. Y, ojo, reserva mesa, porque a veces está todo ocupado. Esa vez que quise volver, ya no había espacio.

Ahora, si te preguntas cuál es la calificación promedio de "La Cocina Abierta", tomando en cuenta todo esto, se merece un sólido 20/5. ¡Así que no te lo pienses más y ve a disfrutar de esa comida casera hecha con amor!

Qué tipo de cocina ofrece "La Cocina Abierta"

Mira, si estás en Las Palmas y no has probado La Cocina Abierta, te lo estás perdiendo. Es, sin duda, nuestro restaurante favorito. La carta es corta, pero todo lo que ofrecen es delicioso. Ya hemos probado prácticamente todo, pero esos tallarines con sorpresa son de otro mundo. Además, Francesca te trata como si fueras de la familia, ​te explica cada plato con un entusiasmo que te animaría a pedirlo todo. Mateo, aunque no hable mucho español, ese tío sabe lo que hace en la cocina, ¡sus platos son pura gloria!

Hemos vuelto un par de veces con la pareja, y la experiencia siempre ha sido genial. El ambiente es super acogedor, y la dueña se nota que se preocupa por hacerte sentir a gusto. Un carpaccio de tomate que es un auténtico manjar, y las pastas son un acierto seguro. Si te lo estás pensando, no dudes en ir.

La atención al detalle es impresionante. Estuvimos disfrutando de cada plato casero, como ese salmorejo de aguacate y la lasaña de pesto que son simplemente increíbles. Y si te gusta el chocolate, tienes que probar su tarta, te ofrecen media ración, ¡lo cual se agradece a montones! Cada visita se siente como una mini celebración, y ya estoy apuntando el slugle de calabaza para la próxima.

Y hablemos del precio, que a veces puede ser un factor decisivo. Aquí se come bien por unos 10-20 € por persona, ¡una auténtica ganga! Tres platos para compartir y un postre no te costará más de 18€ por cabeza. Así que sí, La Cocina Abierta es un lugar donde disfrutas de buena comida casera y deliciosa, con esa calidez en el servicio que te hace querer volver una y otra vez. ¡Totalmente recomendado! Si no sabes qué tipo de cocina te espera, piensa en toda la frescura de los ingredientes locales y un toque de creatividad que hacen que cada plato sea especial. No hay excusa, ¡ve ya!

Qué platos innovadores se pueden encontrar en el menú

Y hablando de La Cocina Abierta, este sitio es una joya que no puedes dejar pasar. Te lo digo de verdad, tienen una comida que sabe a gloria. La primera vez que fui, no podía creérmelo. La ensalada con burrata y pimiento te deja loco, es perfecta. Y es que aquí se nota el plus de oficio, esos detalles que hacen que sepa diferente, como si alguien de tu familia estuviera cocinando. La atención es excelente, tanto del cocinero como de su pareja, que te tratan con una naturalidad que da gusto. ¡Un aplauso para ellos!

El ambiente es súper acogedor, con solo 6 o 7 mesas, así que te sientes en casa. Si llevas a los peques, no te preocupes, se adaptan a ellos fácilmente. Además, la relación calidad-precio es top, con precios que rondan entre los 20 y 40 € por persona. Ideal para una cena en familia o con amigos. Y si quieres ir, ¡haz una reserva! No querrás quedarte sin mesa, la gente la adora.

La fusión italo-canaria está presente en cada plato. Por ejemplo, esos tallarines con hígado de pollo son algo que no puedes borrar de tu mente. Además, Francesca, la dueña, es pura amabilidad, hace que cada visita sea una experiencia única. Con ventiladores de techo para el calor, el lugar siempre se siente fresco y acogedor.

¿Y sobre los platos innovadores que puedes encontrar en el menú? Pues hay de todo, desde ese pollo estofado que se derrite en la boca hasta opciones de pasta y otros platos que tienen un sabor auténtico y casero. Si no has ido, corre, porque estás perdiéndote una experiencia que vale cada euro.

Qué especialidad del restaurante se recomienda probar

Y, hablando de La Cocina Abierta, ¡vaya joyón que hemos encontrado! Es un sitio increíble en la playa de Las Canteras, y aunque está un poco escondido en C. de Alonso de Ojeda, 4, realmente vale la pena buscarlo. La mezcla de comida canaria e italiana es una locura. Los dueños, Francesca y Matteo, son verdaderas almas gemelas de la hospitalidad, ¡y si les pides consejo, te van a guiar como si fueras de la familia!

La comida, bro, es pura magia casera. Yo y mi pareja nos lanzamos a probar el gazpacho casero, la lasaña y un pollo estofado que tiene la receta de la abuela. ¡Todo estaba de rechupete! Además, asegúrate de dejar espacio para el postre, la cosa se va a poner guay con las delicias caseras que tienen. ¿Y el precio? Unos 10-20 € por persona y sales con la barriga más que contenta.

Lo que me flipa de este sitio es que no está lleno de ruido ni música molesta, solo paz, buena compañía y unas vistas espectaculares para disfrutar del atardecer. La ensalada con frutas, queso de cabra y miel de Gomera es otro highlight, ¡no dejes que te lo cuenten!

Ya llevamos dos visitas en menos de un mes, y cada vez lo disfrutamos más. No olvides pedir la lasaña con salsa de pesto, que está espectacular, se nos pasó sacar fotos porque ¡simplemente desapareció! Así que ya sabes, si preguntas por una especialidad que no te puedes perder, la burrata casera y la carbonara de mariscos son imperdibles. ¡Ve y disfruta, no te vas a arrepentir!

Cómo es el ambiente dentro de "La Cocina Abierta"

Y, ya que estamos hablando de La Cocina Abierta, déjame decirte que es casi imposible que te decepcione. 5 estrellas, no puede ser mejor. Francesca y Matteo son un encanto, te hacen sentir como en casa desde el primer momento. El sitio es acogedor y perfecto para relajarte después de un día ajetreado en Las Palmas. La comida, hermano, ¡esa es la joya de la corona! El estofado de pollo al estilo de la abuela es simplemente espectacular, y no me hagas empezar con la caldereta de mariscos... ¡exquisita! Si vas, no te lo pierdas.

Por si fuera poco, tienes que probar la ensalada de frutas con queso, que es sublime. Esa mezcla de frutas canarias le da un toque que la hace única. Y si te gusta un buen vino, el vino afrutado es otra delicia para acompañar. Todo eso por un precio de 10 a 20 euros por persona. La calidad es de primera, y todo lo que pidas va a estar delicioso.

Y no te preocupes por el ruido, el ambiente es genial, bajo pero perfect para chismear tranquilo. Eso sí, la plaza de aparcamiento puede ser un dolor de cabeza, así que mejor ven con tiempo o apunta en el parking. En cuanto a las restricciones alimentarias, puede haber alguna traza, así que avisa si tienes algo en particular.

Lo mejor de todo es cómo se siente dentro del local. Es un lugar pequeño, lo que le da una sensación de intimidad increíble. Ideal para una cena romántica o una salida con amigos. El ambiente te envuelve, y aunque es acogedor, sigue siendo muy cómodo para que charles sin problemas. ¡Haz la reserva, y asegúrate de ir!

Qué tipo de atención pueden esperar los clientes

Ya te digo que La Cocina Abierta es una joya que tenés que probar si estás por Las Palmas. Este sitio es precioso y con mucho encanto, ideal para disfrutar de una cena relajada. Lo flipante es que cenamos allí tres días seguidos y salimos encantados cada vez. Los tacos de atún son simplemente brutales, pero el pastel de calabaza también merece una mención. Y ni hablar de ese queso ahumado con miel y mermelada de pimientos, que es un espectáculo, merece un plato solo para él. Además, los precios son bastante asequibles, el plato más caro no llega a 17 euros.

Si te gusta la comida italiana casera, este lugar no te va a fallar. Pequeño pero muy cuco, lo llevan un matrimonio italiano que son encantadores. La comida la hacen en el momento, así que tendrás que esperar un poco, pero te aseguro que vale la pena. Todo está buenísimo. Adaptan los platos a tus restricciones alimentarias y, la verdad, me olvidé de sacar fotos porque devoramos los platos en cuanto llegaron. Y los postres, ¡uff! Caseros y deliciosos, los tienes que probar.

Ahora, el tema de la ubicación... en Semana Santa es un verdadero desastre para aparcar. Te va a resultar complicado, pero hay un parking de pago muy cerquita. El acceso al restaurante, ojo, tiene varios peldaños y es un poco complicado para sillas de ruedas, así que tenlo en cuenta si vas con alguien que lo necesite. Pero si hablamos de atención, te vas a sentir como en casa. La dueña es una italiana encantadora que te hace sentir super a gusto, así que la atención es de 10. Aquí te tratan bien, y eso se nota en cada rincón del lugar.