Restaurante Humo – Carnes y Pescados a la Brasa

¡Ey, amigo! Si andas por Palma y quieres comer de verdad, no te puedes perder Humo Cocina de Brasa en Carrer d'Andrea Doria, 21. Este sitio es una joya, donde la carne madura y los pescados a la brasa son el plato estrella. Imagínate un horno de brasas que no solo asa, sino que también hornea y ahuma, ¡es un espectáculo para los sentidos! Tienes que probar los tacos, las ensaladas frescas y esos mariscos que están de locos.

Y lo mejor de todo, los platos tienen ese toque mediterráneo mezclado con un poco de sabor mexicano que te va a flipar. Desde un buen lomo alto de wagyu que se deshace en la boca hasta los secretos del horno que no se cuentan a cualquiera. El lugar tiene un ambiente increíble y la gente es súper maja. Si quieres una experiencia culinaria que vale cada bocado, Humo es tu sitio.

Dónde se encuentra Humo Cocina de Brasa

¡Tienes que probar el Restaurante Humo en Palma! Este sitio es la bomba, de verdad. Cuando entras, te sientes en casa, es super acogedor y la atención es de 10. La comida… ¡ni te cuento! Cada plato tiene un sabor que flipas. Venimos desde Málaga y ya estamos planeando volver. 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente.

La última vez que fuimos, tuvimos la suerte de cenar con unos aromas que te dejaban con ganas de más. Nos ayudaron a elegir los platos y, ¡vaya acierto! La calidad del servicio es brutal, y un saludo especial a Víctor y Míchel, que nos hicieron sentir como en casa. Por unos 30-40€ por persona, comimos como reyes, y no te preocupes si llevas peques, ¡aquí son bienvenidos!

Un domingo a las 3:30, con poco tiempo para comer, descubrimos este lugar y fue un verdadero hallazgo. Me dejé aconsejar por Víctor y me dijeron que el secreto ibérico era un “must”. ¿Y cómo lo disfrutamos? Pues brutal, además de un gatò con helado de vainilla que estaba para llorar de lo rico. ¡Repetiremos sin duda!

Y si te preguntas dónde se encuentra Humo Cocina de Brasa, está en Carrer d'Andrea Doria, 21, Ponent, 07014 Palma, Illes Balears. Así que apúntalo bien y no dudes en ir, ¡te aseguro que no te va a decepcionar!

Qué tipo de comida se destaca en Humo Cocina de Brasa

Humo - Carnes y Pescados a la Brasa es puro fuego, colega. Desde que pones un pie ahí, el trato del anfitrión Víctor te hace sentir más cómodo que en casa. Este tipo no solo te recibe con una sonrisa, sino que te recomienda los platos y te explica todo como si fueras de la familia. Y lo peor, o mejor, es que todo lo que pruebas tiene una calidad de producto exquisita. Te cuento, para abrir boca, las setas con yema de huevo son una locura, y las gambas están tan sabrosas que no querrás que se acaben. El rodaballo... ¡simplemente espectacular! ¡No se puede pedir más! Y ni te cuento de los vinos y el tequila que le dan ese toque final al almuerzo.

Si buscas una experiencia culinaria de otro nivel, este es el lugar. Las zamburiñas y el chuletón son un must, de verdad. Y lo mejor de todo es que la relación calidad-precio es impresionante. Te sientes como en casa con el personal, que son más que amables, son hiper atentos. Si vas una vez, vas a querer volver. Y eso que fuimos un grupo grande y todos se fueron encantados.

Y mira, llegamos a Humo por azar, buscando buena carne. Al principio, me dio un poco de miedo el rollo mexicano, pero nada más lejos de la realidad. Lo que nos sorprendió fue cómo te dejan elegir la carne directamente de la cámara. ¡Eso es VIP! Te sugieren los entrantes y vinos sin que tú tengas que pensar demasiado. Además, si tienes alguna restricción dietary, ellos se adaptan, hasta te hacen patatas fritas sin gluten. Al final, los postres son otro rollo, todos tienen pinta de estar buenísimos y el staff te ayuda a decidir, lo que es un plus.

Entonces, ¿qué tipo de comida se destaca en Humo Cocina de Brasa? Pues, sin duda, las carnes son las protagonistas: desde un chuletón de vaca rubia que se deshace en la boca, hasta unas croquetas de chuletón que son una locura. También tienen opciones de pescado a la brasa, así que si eres más de mar, aquí también hay algo para ti. Y cuando lleguen los postres, prepárate para el festín con tartas caseras que son dignas de un aplauso. Es, sin dudas, un lugar 100% recomendable, y yo ya tengo ganas de repetir. ¡Hazte un favor y ve a Humo!

Cuáles son los platos estrella del restaurante

La verdad es que Humo es un lugar que no te puedes perder si estás por Palma. Las carnes y pescados a la brasa están en otro nivel. Después de nuestra cena allí, puedo decirte que les doy 5 estrellas y lo recomiendo 100%. Los precios son súper razonables para la calidad que ofrecen. Desde que entramos, el ambiente acogedor y el trato del camarero, que de hecho creo que también es el propietario, fue genial. ¡Se merece un aumento!

Hablando de comida, te van a flipar con el tuétano con panceta crujiente. Luego, probamos tres chuletones de casi 3 kg en total, ¡una barbaridad! Todo estaba tan jugoso que no podías parar de comer. Y ni hablar de los postres, las tartas caseras de queso y manzana son de otro planeta. Sin duda, volveré, y recomiendo que hagas lo mismo, especialmente si salís de cena en grupo o en pareja.

Ayer cenamos allí y, pese a que tenía mis dudas, no me decepcionó en absoluto. Todo lo que pedimos, desde el entrante hasta el postre, estaba riquísimo. El camarero, Víctor, estuvo súper atento incluso con la terraza llena, y eso dice mucho de cómo cuidan el servicio. Así que si buscas un sitio donde disfrutar de carne de calidad y buen ambiente, Humo es el sitio ideal.

Respecto a los platos estrella, no puedes dejar de probar el steak tartar y, si tienes espacio, el donut caliente con helado para cerrar la cena. Y ojo, que aparcar por allí puede ser una faena, así que mejor ve con tiempo. ¡Volveremos seguro!

Qué tipo de cocina se ofrece en Humo

Mira, si buscas un lugar que te deje con ganas de volver, Humo es donde tienes que estar. Les damos un 5 estrellas de una. La calidad-precio está perfecta, y ni hablar del ambiente y la atención del personal. De verdad, la onda que tienen allí es genial. ¿Tú sabes qué es lo mejor? Te dejan sentir como en casa, y si eres de los que disfruta de la buena compañía y buen comer, ¡te van a ver seguido!

Te cuento que fuimos a celebrar un aniversario y la experiencia fue redonda. Pedimos un gambón zarandeado, croquetas, un secreto ibérico y un lomo bajo que estaban brutales. Los postres ni se diga: un cheesecake y un brownie con helado que son de otro mundo. Además, el lugar es acogedor, poco ruido, chimenea encendida… el clima es perfecto para una cena tranquila. Eso sí, un detalle a tener en cuenta: la carta de la web no coincide exactamente con la del restaurante, así que mejor preguntar.

Y no solo la comida se lleva las 5 estrellas, la atención es de otro planeta. Liliana es un sol, siempre con una sonrisa y buen rollo. A veces el cocinero se asoma para preguntar si todo está bien, ¡eso se agradece un montón! La vibra del lugar suma, en general, un 5 en comida, 5 en servicio y 5 en ambiente.

Ahora, no todo es color de rosa. Escuché de una experiencia mala, y vaya que la tienen que mejorar. Me contaron de un par de personas que llegaron sin reserva y no los dejaron entrar, y ya sabemos lo que pasa: las fotos de Instagram no son suficientes. Pidieron un chuletón, pero resultó que no había, y terminaron con todas las opciones de carne que querían... petadas. Un lio que se podría evitar si tuvieran mejor organización. En fin, para lo que hay, Humo levanta la barra. Pero un consejo: siempre llévate la reserva hecha.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se ofrece en Humo? Principalmente se centran en carnes y pescados a la brasa, con un toque de parrilla que seguramente te va a dejar satisfecho. Ideal para los amantes de la buena carne y el buen pescado. Un lugar donde realmente parece que saben lo que hacen con la parrilla.

Qué características tiene el horno de brasas mencionado en el texto

Otra vez en Humo y te digo que es un 10/10. La atención es de otro nivel, con Víctor en la cocina, que se ve que sabe lo que hace, y Michelle y Liliana en la sala, siempre con una sonrisa. De verdad, eso hace la experiencia aún más top. Aquí no hay fallos, probamos casi toda la carta y todo está brutal. Las carnes son añejadas por ellos mismos, así que si buscas calidad, estás en el lugar correcto. Nos lanzamos a un vino Godello que nos recomendó Víctor, y vaya que fue un acierto. ¡Gracias, HUMO!

Déjame decirte, el ambiente aquí es una maravilla. Están los detalles bien cuidados, desde la decoración hasta la música. Ya en la comida, las vieiras son un espectáculo, esa combinación con el helado picante es algo que tienes que probar. Y las gambas... ¡menudo lujo! Casi puedo decir que podrían ser mi plato diario. Además, el chuletón es una obra de arte, cocinado en su punto, acompañado de verduras que están para chuparse los dedos. Y cuando crees que no se puede mejorar, llegan las bolitas de helado para cerrar con broche de oro.

La primera vez que estuve aquí fue por trabajo. La comida me conquistó tanto que regresé con mi señora, y no me arrepiento. Sandra tiene una pasión por lo que hace que se nota en cada plato. Las setas Portobello son, sin duda, un manjar. Y si tienes alguna restricción, aquí no hay problema porque son super atentos. Mi mujer es celíaca y le ofrecen pan y cerveza sin gluten, lo que siempre se agradece. Así que ya sabes, Humo se ha vuelto un referente para mí en Mallorca si quieres buena carne y mejor trato. Además, puedes aparcar sin problemas en la zona, siempre hay espacio.

Y hablando del horno de brasas, es donde toda la magia sucede. Aquí se cocinan las carnes de manera espectacular, asegurándose de que cada bocado esté lleno de sabor y ese toque ahumado que solo un buen horno puede dar. Así que si buscas una experiencia culinaria auténtica, ya sabes dónde ir. ¡A disfrutar!

Se pueden encontrar opciones de mariscos en el menú de Humo

Mira, si estás pensando en un buen plan para comer, Humo es el sitio. Estuvimos allí y de verdad que la comida es top. ¡Los tacos de langostinos que pedimos eran una locura! Y el pulpo a la brasa, ufff, super tierno y lleno de sabor. No puedo dejar de mencionar el solomillo de vaca a la brasa, espectacular. Este lugar se lleva un 5 estrellas de mi parte, tanto por la comida como por el trato. El personal es muy amable, te hacen sentir como en casa, así que ya sabes, ¡repetiremos seguro! Estoy pensando en comentarlo con las compis del curro para una comida de empresa. Un 100% recomendable, de verdad.

El ambiente también está de lujo. Te sientes a gusto desde que entras y el personal te atiende con ganas, siempre sonriendo. La carta es variada y aunque no hay plato que falle, hay que probar el chuletón gallego premium y esas croquetas de buey. Todo lo que pedimos estaba delicioso, no sé qué más se puede pedir. La noche que fuimos a cenar, la chimenea le daba un toque genial. Sin duda, la próxima vez que esté por la zona, volveré sin pensarlo.

Ahora, sobre la pregunta de si hay mariscos en el menú: sí, hay langostinos, así que puedes disfrutar de unos buenos mariscos. No hay que pensarlo mucho, lo que pidan seguro que estará buenísimo. Si te animas a ir, estoy seguro de que no te arrepentirás. ¡Nos vemos pronto!

Qué tipo de ensaladas se ofrecen en Humo Cocina de Brasa

¡Mira, si no has probado Humo aún, te estás perdiendo de una experiencia de locos! Yo acabo de salir de allí y de verdad, no puedo estar más contento con el trato que recibí. La comida es espectacular, y eso se queda corto. Es un lugar que le pongo un 11. La atención es de primera, te hacen sentir como en casa desde que pones un pie dentro. Si estás buscando un lugar donde cenar y dejarte mimar, este es tu sitio, sin duda.

Y no hablemos de la carne, porque el chuletón gallego premium que sirven aquí te hará olvidar cualquier otra opción en Mallorca. Y eso que he probado el TomaHawk steak de Cal Dimoni y otros muy publicitados como Sa Farinera y Can Pedro, ¡pero nada que ver! Esta carne no solo es buena, es inolvidable. Por unos 40-60€ por persona, comes y bebes bien, y te aseguro que querrás repetir. Ah, y el servicio también se lleva un 5 estrellas.

El ambiente es chido, perfecto para ir con amigos o en pareja. Y no te preocupes por el parking, porque tienen aparcamientos gratuitos. Es una opción que no puedes dejar pasar. Y si te preguntas qué tipo de ensaladas ofrecen, pues tienen varias, pero lo que más llama la atención son sus ensaladas frescas que combinan a la perfección con sus platos de carne y pescado. Así que ya sabes, si te apetece algo rico y un ambiente agradable, dale una oportunidad a Humo Cocina de Brasa. ¡A disfrutar!