Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías

Si andas por La Florida y no quieres perderte un buen pucherito, tienes que hacerte un hueco en el Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías. Este sitio es un clásico que lleva más de 60 años conquistando paladares con su cocina canaria auténtica. Aquí te sirven cosas riquísimas como setas caseras, salmorejo y un conejo frito para chuparte los dedos. Y no te olvides de dejar espacio para un generoso pastel de frutas que está de lujo. Está en Camino de los Guanches, 2, así que no hay pierde.

Lo mejor de todo es que el ambiente es súper acogedor y la atención es de primera. Se han adaptado genial a todo lo del covid-19, así que puedes disfrutar sin preocupaciones. La mezcla de buen trato, sabores que te transportan a la infancia y un vino que huele a campo lo hacen un planazo. Con una valoración de 4.6 sobre 5, ni te lo pienses, ¡lánzate a probar lo que ofrecen!

Dónde se encuentra el Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías

¡Tío, tienes que probar el Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías! Si aún no has ido, estás tardando. Lo hemos visitado un par de veces y, aunque no habíamos escrito reseñas antes, ¡ahora sí! Este sitio tiene 5 estrellas y no es por casualidad. La comida está de muerte, bien preparada y emplatada. Las raciones son adecuadas, unos platos más abundantes que otros, pero siempre sales satisfecho.

El ambiente es lo que más me flipó. Te transporta a 50 años atrás con su decoración única y esos accesorios de otras épocas. Lo mejor es que, a diferencia de otros sitios que tienen aire acondicionado de adorno, aquí funciona de verdad. Entra ahí y te aseguro que no vas a pasar calor ni de coña. ¡Además, la música de fondo está genial! Y no tienes que preocuparte por el aparcamiento porque tienen parking gratuito a unos metros. ¡Eso se agradece un montón!

Una de las cosas que más me gusta es que no cierran al mediodía. Para los que suelen comer tarde, esto es un punto a favor. La oferta es variada, tanto de carne como de pescado, pero no puedes irte sin probar los huevos rotos y el conejo en salmorejo. Y si eres fan de la carne, ¡los champiñones también son una locura! El servicio es muy bueno, el personal es atento y agradable.

Así que, si te estás preguntando ¿Dónde se encuentra el Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías? Está en Cam. de los Guanches, 2, 38300 La Florida, Santa Cruz de Tenerife. No lo pienses más, ¡ve y disfruta de una buena comidita canaria en un lugar con mucho encanto! Verás que repetirás.

Cuánto tiempo lleva el restaurante en funcionamiento

Así que, después de un añito sin pisar el *Bodegón Casa Matías*, volví y te cuento que se han superado por completo. O sea, ¡parecía imposible! Pero esta vez los platos estaban todavía más brutales que en 2024. Déjame decirte, esos garbanzos con chorizo son de otro planeta, no puedes dejar de comerlos. Además, pedimos el costillar de cerdo, el conejo en salmorejo y un postre que me vuelve loco: la mousse de gofio. El costillar, una locura, y aunque el conejo estaba muy rico, aviso que el "salmorejo" es más un chimichurri concentrado. ¡Cuidado! Si eres de la península, puede que te sorprenda. La mousse, de 10, pero yo le añadiría un poco más de crumble. Y el café, ¡dios mío!, súper bueno y el servicio, un cariño total. ¡Repetiremos sin dudas!

La primera vez que fui, recuerdo que el sitio ya tenía un ambiente impresionante. Es ideal para comer si estás cerca de la Orotava. El pan casero es una maravilla, lo sirven con unos mojos que son pura vida, sobre todo una especie de crema de chorizo que está para morirse. Los champiñones con queso, los garbanzos y el revuelto de carne, todo estaba en su punto. Y para rematar la jugada, ese polvito uruguayo que se le tiran a los cafés es como el cherry del pastel. Te traen el café en una cafetera italiana individual, y tú te sientes el rey en la mesa.

Ah, y si vas un sábado, más vale que llegues temprano. No hicimos reserva y se llenó rapidísimo. El sitio es acogedor y hay un pequeño aparcamiento un poco más adelante. Pedimos unos entrantes para compartir y los champis eran de 10, junto con las papas y las croquetas variadas. Las costillas asadas, simplemente espectaculares, y de postre, el de limón se llevó el oro. Si te mueves por La Orotava o Santa Cruz, este lugar es un must. Creo que el precio medio por persona, incluyendo bebidas, viene siendo unos 15-20 euros.

Para responder a la pregunta de cuánto tiempo lleva abierto el restaurante, pues aunque no tengo la fecha exacta, con todo lo positivo que he escuchado y vivido en mis visitas, se nota que son unos cracks en esto de servir buena comida y mantener a la gente contenta. Sin duda, *Bodegón Casa Matías* está para quedarse.

Qué tipo de cocina se ofrece en Casa Matías

Tío, si buscas un plan chido, tienes que darle una oportunidad al Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías. Te hablo de un lugar con 4 estrellas y un ambiente que es como estar en un pequeño museo, lleno de objetos antiguos que le dan un rollo increíble. El servicio ahí es de los que te hacen sentir en casa, un lugar acogedor donde realmente se preocupan por ti. Y los mojos, ¡madre mía! Están riquísimos, sobre todo cuando te los sirven con pan caliente. Ya me dirás si hay algo mejor.

Ahora, los huevos rotos son un clásico, pero a mí me parece que les sobran ingredientes, aunque al menos las patatas son de las de verdad, nada de esas congeladas de baja calidad. Si eres fan de los champiñones, pide los champiñones rellenos, pero ¡ojo! cuando lleguen a la mesa, no te los dejes enfriar porque se queman en un abrir y cerrar de ojos. La relación calidad-precio es bastante buena, aunque a veces los platos pueden llevar un pelín de condimento de más, ya sabes, a veces menos es más.

No te olvides de que aparcar por ahí puede ser un lío. El aparcamiento es algo ajustado, así que si puedes, llega temprano. Tienes un parking privado a pocos metros que está bien, tiene una barrera que se abre sola, pero necesitas avisar al personal para salir. Te aseguro que el esfuerzo vale la pena, ¡la comida es una delicia!

En cuanto a la cocina de Casa Matías, lo que vas a encontrar ahí es comida típica canaria y un toque casero, con platos bien elaborados y productos de la mejor calidad. Desde carne hasta pescado, pero te aconsejo que te inclines más hacia la carne, porque el pescado no es lo que mejor saben hacer. En general, es un gustazo salir de allí con la barriga llena y el bolsillo contento, así que no dudes en pasarte y disfrutarlo. ¡No te arrepentirás!

Cuáles son algunos platos destacados del menú

Si estás en Santa Cruz y no has probado el Guachinche Bodegón Casa Matías, estás perdiendo el tiempo, amigo. Te lo digo en serio, este lugar es un 5 estrellas en todo el sentido. Un sitio espectacular para comer, con comida típica canaria que te deja siendo un fanático. Y ni hablar del trato, ¡espectacular! A mí y a mi pareja nos atendieron como reyes. Preguntamos por el gofio y otras cosas raras, y nos lo explicaron todo con una amabilidad que se agradece. ¡Gracias a ellos por hacernos sentir tan bien!

El ambiente es un rollo acogedor, cenar entre barricas tiene su encanto, ¿no? La comida es de 10, te lo aseguro. Cada plato está pensado para que quieras más. Además, la atención del servicio es increíble, Mary, la camarera, es un encanto y lo tienes todo en un sitio pequeño pero lleno de carácter. No tengo ni un pero que darle, y eso es raro en mí. Volveremos y lo recomendaremos a todos. Y sí, está lleno, pero te atienden superbien, así que no te asustes si ves mucha gente.

Hablando de comida, he de decir que el conejo en salmorejo es el mejor que he probado jamás. También las lapitas de campo son un plato que te sorprende. ¿Y los momtaditos de batata y pescado? ¡Deliciosos! Los huevos rotos, una locura. Los postres también te van a hacer la boca agua. ¡Te aseguro que vas a querer repetir!

El restaurante ofrece opciones vegetarianas o veganas

Mira, te cuento, el Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías es un 10/10 si estás buscando un buen plan para cenar. Fui con un grupo de amigos después de un día de senderismo y menuda cena nos dimos. Pedimos varios entrantes, y el queso asado es un auténtico must, ¡no te lo puedes perder! Los huevos rotos que nos sirvieron fueron de los mejores que he probado, por si lo tuyo es la confort food. Luego, para cerrarlo con broche de oro, compartimos un chuletón de vaca canaria de 2kg entre cuatro. La carne estaba súper sabrosa y el precio, ni te cuento, una ganga por la calidad.

La atención fue impecable, eso es un punto a favor. El lugar en sí tiene una decoración chula y una limpieza a la altura. Salimos de allí con la barriga a reventar y con un ambiente de risas y buen rollo entre amigos. A nivel de precios, con unos 20-30 € por persona ya te hacen un festín. Ah, y si llegas en coche, no hay problema, porque hay muchas plazas libres y aparcamiento gratuito por la zona.

Ahora, no todo fue perfecto. La otra vez que fuimos, habíamos reservado y la camarera nos preguntó si queríamos pan y alioli... que eso vale un euro cada pan y 1,5 € el alioli. Pedimos lo que nos recomendó, las lapas de campo, y aunque estaban buenas, el mojo que le echaban estaba un poco fuerte. El solomillo de cerdo que probamos estuvo aceptable, suave, pero la salsa de queso le faltó sabor de verdad. Además, con un precio de 16 €, un poco caro para lo que ofrecía.

Sobre las opciones vegetarianas y veganas, la verdad es que no vi demasiadas cosas en el menú. Tienen algunas opciones como las lapas y los montaditos, pero se centran más en la carne. Así que, si eres vegano o vegetariano, mejor llama antes para preguntar, porque no hay mucha variedad en ese sentido, al menos lo que yo vi. Pero si buscas carne, ¡estás en el lugar adecuado!

Cómo es el ambiente del Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías

Mira, si no has estado en el Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías, ya vas tarde. Te cuento que a pesar de no tener reserva, nos hicieron un hueco sin problemas. La carta es amplísima y variada, así que no te quedas corto en opciones. Y lo mejor, los precios son justos para las cantidades que sirven. El local está muy bien decorado, con un ambiente que invita a quedarse y disfrutar. El servicio… ¡puf! Atentos y amables como pocos, realmente se notaba que les gusta lo que hacen. Sin dudarlo, volvería sin problema.

Este sitio es un auténtico bodegón, con toneles por todas partes y un vino de la casa que es de cosecha propia, tienes que probarlo, ¡te va a flipar! Además, parece un museo. Hay un montón de cosas chulas relacionadas con la huerta y la elaboración de vino, ¡una pasada! Yo me pedí un escaldón y un café de cafetera que estaban de lujo. Pero lo que realmente nos dejó con la boca abierta fue la carne de cabra, tan tierna y jugosa que fue toda una delicia para el paladar. Y sí, todo con un ambiente que vale la pena.

¡Y qué decir de la calidad-precio! Todo lo típico de la isla está en el menú y por unos 20-30 € por persona comes de maravilla. Fuimos en grupo y todos salimos encantados. Desde el queso asado hasta las papas arrugadas, todo riquísimo. Además, tienen aparcamiento gratuito, así que olvídate de problemas para aparcar. El trato es excelente, muy cercano y cariñoso.

El ambiente en el Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías es simplemente genial. Al estar decorado con antigüedades, te transporta a otra época y le da un toque súper acogedor. El lugar es limpio y el servicio es de 10. En general, es un sitio donde te vas a sentir como en casa, y eso siempre se agradece. Así que ya sabes, no te lo pienses más y dale una oportunidad. ¡No te arrepentirás!

Cuál es la valoración promedio del restaurante según los clientes

Tío, si estás en Tenerife y buscas un lugar para comer, tienes que dar un salto al Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías. Nosotros dimos con él por casualidad bajando del Teide, y qué acierto. La comida es riquísima. Probamos el conejo y la cabra, y te juro que no te vas a arrepentir. Además, el servicio es atento y amable, y eso siempre suma. La decoración tradicional le da un toque curioso, y ¡ojo!, que tienen parking gratuito, lo que es un plus en esta isla.

Otra cosa, la relación calidad-precio es de diez. La comida, aunque no sea la más barata, está más que bien elaborada y valen la pena esas raciones generosas. Yo repetiria sin dudar. Y si buscas algo a media tarde, ¡están abiertos hasta las 17:00 horas! Así que te puedes llevar una grata sorpresa con esas opciones típicas canarias. El cerdo picante al ajillo y la ensalada de tomate con queso son un must. ¡Buenísimos!

Ambiente espectacular, amigo. La decoración es bien atípica, con un aire relajado y un hilo musical que hace que te sientas cómodo. ¡Oh! Y la camarera es super amable y disponible. Además, las porciones son enormes: probamos pescado y tortilla con chorizo, todo casero y lleno de sabor. Y no te olvides del chupito de ron con miel. Eso es un regalo del cielo, de verdad. Un guachinche que tienes que probar cuando estés por aquí.

Para que te hagas una idea, la valoración promedio del restaurante según la gente es de 5 estrellas. Todo el mundo habla maravillas de la comida, el servicio y el ambiente. Un acierto total por un precio que ronda entre 20 y 30 € por persona. Así que ya sabes, ¡no te lo pienses más, ve a disfrutar de lo mejor de la comida canaria!

Cómo se ha adaptado el restaurante a las restricciones por covid-19

¡Tío, si todavía no has ido al Bodegón Casa Matías en La Florida, te estás perdiendo un gran descubrimiento! Cinco estrellas y un ambiente que te habla de calidad. Los platos son variados, y te juro que el sabor es increíble. Tienes desde comida típica hasta cositas más innovadoras que te van a dejar flipando. Se nota que en la cocina saben lo que hacen. Además, el local es tranquilo y muy curioso, ideal para disfrutar sin agobios. Y el precio, ¡ni te cuento! Por unos 10-20 € comes y disfrutas como un rey.

Y no solo es la comida, el trato del personal es de 10. Desde que llegas, son atentos y cercanos, te hacen sentir como en casa. Nos encanta que el café te lo sirvan en la cafetera, eso le da un toque especial. He ido ya dos veces y en ambas me ha encantado. Las raciones son generosas, así que ven con hambre. Esta vez pedimos un postre y, chaval, estaba riquísimo. Hay opciones para todos los gustos.

Si hablamos de la limpieza, el sitio es muy limpio y acogedor, lo que se agradece. Además, cuenta con aparcamientos para clientes, así que no tienes que andar buscando donde dejar el coche. Y aunque algunas veces la barrera no funcione, ellos son majos y te la abren sin problema. Relación calidad-precio que no se puede mejorar, y eso me lo han recomendado hasta en La Orotava, y acertaron de lleno.

Por cierto, respecto a cómo se han adaptado a las restricciones por covid-19, no te preocupes, están al tanto de todo. El servicio es ágil y han creado un ambiente seguro. Al llegar, nos sentaron rápido y el personal estuvo siempre pendiente, sin agobiarnos. Así que puedes comer tranquilo sabiendo que cuidan de tu salud. ¡Vamos, que no hay excusas para no ir! ¡Prometemos volver a probar más cositas ricas!

Hay algún plato que no debo perderme al visitar el restaurante

Mira, si todavía no has probado el Restaurante Guachinche Bodegón Casa Matías, te estás perdiendo de algo grande. Ubicado en Cam. de los Guanches, 2, en La Florida, Santa Cruz de Tenerife, este lugar tiene ese rollo auténtico que tanto mola. La buena onda de la gente, la música relajada y, sobre todo, la comida que preparan te hacen sentir como en casa. No es solo otro sitio para comer, aquí se respira tradición canaria.

Y hablemos de la comida, que es lo que realmente importa. Sirven unas papas arrugadas con mojo que son el cielo, pero eso no es lo mejor. Las carnes a la brasa son otro nivel, se deshacen en la boca, y si eres fanático del gofio, aquí le rinden homenaje como se debe. Cada bocado es un recordatorio de por qué a nosotros, los canarios, nos encanta la cocina de nuestra tierra. ¡Y ni te cuento de las raciones! Más que generosas, son una locura. Perfectas para compartir con los colegas.

En cuanto a la ambiente, es súper acogedor. Puedes tirar unos chistes mientras esperas tu comida, y el personal es de los que te hacen sentir como si fueras de la familia. Aquí no hay formalidades ni protocolos, ven tal como estés, lo que vale es disfrutar.

Ahora, en cuanto a la pregunta del millón: ¿Hay algún plato que no debo perderme al visitar el restaurante? Por supuesto. La carne de cabra es un must, está tan sabrosa que no querrás dejar ni un trozo. Y si aún tienes espacio, el postre de queso fresco con miel te dejará con ganas de más. En serio, no se lo cuentes a nadie, pero asegúrate de dejar un huequito solo para eso.