Poemas by Hermanos Padrón

Si estás buscando un lugar que te deje con la boca abierta, Poemas by Hermanos Padrón es el sitio. Este restaurante con estrella Michelin en el Hotel Santa Catalina de Las Palmas es un must si te gustan las experiencias culinarias de alto nivel. La cocina aquí es una mezcla de lo clásico y lo innovador, donde cada plato es una obra de arte. ¡Y ni hablar de la atmósfera! Te sentirás como en casa, pero con el toque elegante que solo un lugar así puede ofrecer.

Nosotros nos dimos el lujo de probar el menú degustación y, la verdad, no tiene comparación. Los platos destacan por su frescura y creatividad, reflejando esa predilección por el mar que tienen los Hermanos Padrón. Además, la bodega es brutal, así que podrás acompañar tu comida con lo mejor.

Qué tipo de restaurante es Poemas by Hermanos Padrón

Si estás buscando un lugar donde comer bien y disfrutar de la comida canaria con un toque modernillo, Poemas by Hermanos Padrón es tu sitio. Ubicado en el Royal Hideaway Hotel de C. León y Castillo, 227, 35005 Las Palmas de Gran Canaria, este restaurante se lleva 5 estrellas de mi parte. La vibra es tranquila y el personal es de lo más amable. El menú Poemas es un despliegue de sabores, la tartaleta de bogavante se lleva el oro, y la quisquilla y la tartaleta de carne madura no se quedan atrás. Cada plato tiene su chispa y se ve espectacular. Ah, y no te olvides del vino malvasía volcánica (Tamerán) de Gran Canaria, nos encantó.

No es solo comer y ya. Aquí cada plato cuenta su rollo, es una experiencia que va más allá de llenar el estómago. Por menos de 100 € por persona, te llevas una experiencia que sorprende y emociona. El ambiente es bajo en ruido, perfecto para charlar sin problemas. Si tienes algo que celebrar, este lugar es ideal. Yo celebré un aniversario ahí y fue memorable, de esos momentos que se quedan grabados.

Siendo un amante de la alta cocina y del buen comer, tengo que decir que el menú largo de Poemas está en mi top 5. Santiago, el chico que nos atendió, es un crack, la atención fue de 10. Reserva porque aquí no es "llega y come". Aquí, el ruido es bajo y casi no hay tiempo de espera, así que puedes disfrutar a tu ritmo.

Es un sitio pensado para aquellos que ven la alta cocina como un ritual. Aunque algunas cosas del menú "4 Estaciones" pueden ser un poco prescindibles, el cherne y los postres te dejarán flipando. Un sitio perfecto para una noche especial y, aunque no vayas a repetirlo cada mes, cada visita será una experiencia única. ¡No te lo pierdas!

Dónde se ubica el restaurante Poemas by Hermanos Padrón

Te cuento que Poemas by Hermanos Padrón es un lugar que se la trae. Cuando entras al restaurante, ya sientes que te va a llevar a otro nivel, y efectivamente, no decepciona. El ambiente es acogedor y romántico, ideal para una cenita especial con esa persona especial, ¿sabes? La comida es un espectáculo, todo muy elaborado y presentado con un mimo que te dan ganas de sacar fotos a cada plato. Los camareros son unos cracks, súper atentos y amigables, te hacen sentir como en casa. Te lo digo, repetiremos la experiencia sin dudarlo. Su precio ronda más de 100 € por persona, pero vale cada céntimo.

Si tuviste la suerte de probar el menú “Clásicos”, te aseguro que fue un acierto total. La experiencia gastronómica es mágica, ni más ni menos. Y la carta de vinos que tienen es espectacular, ¡tienes de todo! Además, el servicio aquí es de 10, siempre dispuesto a ayudarte. La verdad que para mí es totalmente recomendable y definitivamente ya tengo ganas de volver.

Ojo, que aunque el ambiente es tranquilo, puede que en algún momento te sientas un poco abrumado por lo imponente del lugar. Pero es parte del encanto, y aunque las esperas entre plato y plato pueden alargarse un pelín, eso solo significa que puedes disfrutar más de la compañía y del lugar. Hablando de platos, lo que más me impresionó fue la ostra y el chipirón, simplemente deliciosos. Aunque el pescado principal, por un pelín, no estaba en su punto, pero los demás platos compensaron.

Así que, si te estás preguntando dónde se ubica el restaurante Poemas by Hermanos Padrón, te digo que está en C. León y Castillo, 227, 35005 Las Palmas de Gran Canaria, justo en el Royal Hideaway Hotel en Santa Catalina. Un sitio que, si no has probado, estás tardando en ir. ¡No te lo pierdas!

Qué significa que el restaurante tenga una estrella Michelin

Mira, si te digo que Poemas, en el Royal Hideaway Hotel, es uno de esos sitios que hay que visitar en Las Palmas, no estoy exagerando. La primera vez que fui, quedé alucinado. El menú degustación es una pasada, de verdad. La forma en que trabajan la gamba roja, la anguila y el cherne es nada menos que arte. No solo los sabores, también el cuidado en la presentación y el respeto por la materia prima. Y no me hagas hablar de los vinos canarios, ¡algunos son pura locura! Eso sí, para llegar al 10, deberían echarle un ojo y ampliar un poco más su selección de tés e infusiones .

El servicio en Poemas es otro nivel. Desde que llegas, te tratan como si fueras el rey del lugar. Me acuerdo de un amigo que es alérgico a los frutos secos. Ellos fueron super atentos, se preocuparon por su comida y lo cuidaron como a un VIP. Ese tipo de detalle me deja impresionado. La calidez y humanidad del personal te hacen sentir en casa, de verdad que merecen un aplauso, un 10 como la copa de un pino.

Y si buscas una celebración especial, este es el sitio. Imagínate en un palacio de más de 130 años de historia. La atmósfera es perfecta, las luces, la decoración... todo te transporta a otro mundo. El menú degustación es ideal si quieres probar un poco de todo, no te vas a quedar con hambre, ¡te lo prometo! Y si lo acompañas con esos vinos canarios, sales de ahí con el estómago contento y un montón de buenas vibras.

Ahora, ¿qué significa que un restaurante tenga una estrella Michelin? Básicamente, es la confirmación de que lo que hacen ahí es gente muy seria. Señal de que su cocina y servicio están a la altura de los más exigentes. Verás que en Poemas, el trato y el ambiente son de lujo, así que no es de extrañar que estén en esa liga. No puedes dejar pasar la oportunidad de disfrutarlo. ¡Nos vemos en la próxima! ❤️

Cuál es la propuesta culinaria del restaurante

Y mira, si no has estado en Poemas by Hermanos Padrón, te estás perdiendo un auténtico manjar. Este restaurante con estrella Michelin está en el Royal Hideaway Hotel en Santa Catalina y, de verdad, es una joya en Las Palmas. Desde que entras, el trato es exquisito. Te juro que te hacen sentir como en casa, con detalles que marcan la diferencia. Y el menú degustación... ¡puf! Es un homenaje al mar en toda regla. Cada plato te sorprende, todos diferentes entre sí y con un sabor que explota en la boca.

El ambiente tiene un toque clásico que te transporta. Te sientas y ya sabes que vas a vivir una experiencia única. La bodega es extensa y, sinceramente, tienen una selección brutal de vinos. Aunque el precio es un pelín alto, más de 100€ por persona, si quieres celebrar algo especial, es quizás justo lo que necesitas. Desde el primer bocado al último, todo es una explosión de sabores bien cuidados.

He escuchado que algunos platos pueden no cumplir todas las expectativas, como esa ostra que dicen que estaba muy cubierta de gengibre, pero en general, la comida es un espectáculo. Hay platos que te dejan con la boca abierta, como ese sándwich de ternera o la combinación con morcilla, que son puro arte. ¡No puedo dejar de recomendarlo! Y, aunque siempre hay margen de mejora, como incluir algo más canario en el menú, siento que volveré sin dudarlo.

Aquí no solo comes, disfrutas de una experiencia gastronómica increíble que, aunque no está al alcance de todos los bolsillos, sin duda vale cada céntimo. Si puedes, ¡ve una vez en la vida y cuéntame qué tal!

Qué tipo de experiencia se puede esperar al visitar Poemas by Hermanos Padrón

Mira, si ya llevabas tiempo queriendo probar Poemas by Hermanos Padrón en el Hotel Santa Catalina, ¡no te defraudará, te lo aseguro! Ese martes fue inolvidable. Desde el primer momento, Lucía, Rafael y Luis, junto al equipo, te hacen sentir como en casa. Y los platos… ¡madre mía! Esa anguila es de otro mundo, digno de un Estrella Michelin. Es un espectáculo ver cómo trabajan juntos, todo encajado a la perfección, y el ambiente es de lujo. La decoración está bien cuidada, de esas que te hacen querer sacar fotos en cada rincón.

Y la comida… Pidieron el menú Clàssic y todo fue perfecto. Es como un viaje gastronómico donde cada bocado te deja con ganas de más. Desde el pichón con cacao hasta las mollejas de corazón, absolutamente todo es una delicia. Y el servicio, ni hablar. Amables y discretos, totalmente profesionales. Te hacen sentir casi como si estuvieras en tu propia casa, pero a otro nivel. ¡Más de 100 € por persona? Vale absolutamente la pena.

Si piensas que no podrías volver a probar algo igual, piénsalo de nuevo. Hasta volver, ¡y te aseguro que repetirás! La última vez que fuimos, cambiaron la carta y estaba espectacular. El menú degustación y los vinos canarios eran sencillamente maravillosos. Además, el equipo es super profesional y atento a cada detalle. Uno empieza a entender por qué tienen esa fama tan buena…

Entonces, ¿qué puedes esperar al visitar Poemas by Hermanos Padrón? Una experiencia increíble. Desde sabores perfectamente calibrados, hasta la atención de un 10. El huevo benedict con holandesa es algo del otro planeta y la sumiller hará el maridaje que le dará ese toque final a la noche. ¡Te prometo que repetirás!

Es necesario hacer reservaciones para cenar en Poemas by Hermanos Padrón

La verdad es que Poemas by Hermanos Padrón es una experiencia que no te puedes perder si estás por Santa Catalina. El restaurante dentro del Royal Hideaway Hotel es pura magia. Nos decidimos por el menú degustación en su versión pescetariana y, te digo, no echamos de menos la carne en ningún momento. Fue un espectáculo de sabores desde el primer bocado hasta el último. Impecable el servicio y la atmósfera fue súper íntima, así que un gran gracias a quien nos atendió. Sinceramente, de lo mejor que hemos probado en la isla.

Ahora, si decides ir, reserva con tiempo, porque es un lugar popular. Escuché de una experiencia en la que un cumple no fue tan especial como esperaban, a pesar de que la cena salió bastante bien, por cierto. 623 euros para una cena de dos adultos y dos niños, se espera un poco más de fanfarria, ¿no? Aunque todos los platos eran buenos, la impresión al final fue un poco… fría. Así que si celebras algo, asegúrate de dejarlo bien claro en tu reserva para que no se repita algo similar.

De lo contrario, si tienes la oportunidad de probar el menú sin saber qué te van a servir, hazlo. Es la mejor forma de disfrutar. El marisco brilló, incluso para los que no somos tan fans. Y por si te lo preguntas, ¡sí, es necesario hacer reservaciones! Aquí no es de esos lugares en los que llegas y tienes mesa libre. Así que prepara tu agenda y ¡disfruta de una velada de lujo!

Qué tipo de platos se ofrecen en el menú degustación

Mira, si estás pensando en Poemas by Hermanos Padrón en Santa Catalina, primero te cuento que es una experiencia de 5 estrellas. La primera vez que fui, quedé flipando con lo bien que te tratan y la comida estaba de locos. Pedimos el menú degustación y el maridaje con vinos canarios, y te digo que fue un acierto total. Todo está super cuidado, desde la presentación hasta los detalles en cada plato. Si quieres impresionar en una cena, este lugar vale más de 100 € por persona. La experiencia no decepciona.

Ahora bien, no todo el mundo tiene la misma suerte. Escuché sobre alguien que hizo una reserva para 11 personas, y cuando llegó, le cancelaron la mesa. El camarero casi le dice que había pulsado un botón de cancelar. ¡Menuda faena! No le ofrecieron alternativas y quedó muy decepcionado. A veces, parece que el servicio al cliente no está a la altura de lo que prometen.

Y no me quiero olvidar de otra crítica que vi, alguien dijo que el lugar estaba sobrevalorado. Hablando desde la experiencia de otros menús "estrellados", encontraba que las raciones eran microscópicas. Así que, si vas al mediodía, prepárate porque probablemente te quedes con más hambre. Para la cena, si no eres de comer mucho, igual te vale. Pero, por lo que dicen, algunos platos no sorprenden ni de lejos. El brioche se parecía más a un buñuelo, y la caballa, bueno... ¡casi ni la ves! En cambio, ciertos postres y el maridaje con Gran Cru, Pierre Paillar Bouzy parecían ser lo mejor. Por cierto, dicen que el personal y la atención son un 10.

Entonces, ¿qué tipo de platos se ofrecen en el menú degustación? Te vas a encontrar con raciones como brioche, bocadillo de rabo, y hasta turrón de morcilla. También tienen espinacas, anguila, y ravioli que, según dicen, está bien logrado. ¿Postres? ¡Un acierto! Aunque elijas lo que elijas, prepárate para disfrutar, pero también ten claro que tal vez no salgas con el estómago completamente lleno. ¡Así que decide bien!

Cómo se describe la atmósfera del restaurante

Claro, aquí vamos.

Ya te dije que Poemas by Hermanos Padrón está en un lugar espectacular, ¿verdad? El Royal Hideaway Hotel es pura joya. Ese estilo colonial, con sus salones preciosos y los baños de madera restaurados, te hacen sentir como si estuvieras en otra época. El pequeño jardín es perfecto para relajarte. Tienes unos bancos que invitan a tomar el fresco y una terraza con sillones para disfrutar de una buena bebida. A todo esto, el parking del hotel también sirve para el restaurante, así que no hay excusa para no ir.

La experiencia gastronómica es de categoría. A pesar de que no se puede catalogar como cocina canaria pura, los platos son una delicia. Juegan con ingredientes de calidad, y aunque el menú puede ser un poco escaso de contundencia en la comida, lo que ofrecen está perfectamente tratado. La atención es exquisita, y el ambiente es de lo mejor. Y no olvides a Lucía, quien nos hizo sentir como en casa hablando de lugares chulos para visitar en la isla.

La verdad es que hay una gran variedad en el menú de degustación. Bocados miniatura, pero ¡qué ricos! Quizá entre las críticas constructivas se podría sugerir incluir algún plato más potente para la hora de la comida. Pero, sin duda, es un orgullo tener un lugar tan top en Las Palmas de G.C. La buena vibra del sitio y el servicio hace que quieras volver.

Y si hablamos de la atmósfera del restaurante, es bastante especial. Relajada y cuidada, donde la atención al cliente brilla. La amabilidad del personal te rodea, y te hacen sentir como si fueras el rey de la noche. Con todo, si buscas una experiencia única, aquí la vas a encontrar. Comida exquisita, un trato cercano y un ambiente que invita a quedarse. ¿Qué más se puede pedir? ¡Todo un lujo!

Los platos en Poemas by Hermanos Padrón son adecuados para quienes buscan gastronomía innovadora

Tienes que ponerle un ojo a Poemas by Hermanos Padrón si aún no lo conoces. Este sitio, situado en el Royal Hideaway Hotel de Santa Catalina, tiene un ambiente impresionante que te dejará boquiabierto. Cuando probamos el menú degustación, fue literalmente alucinar en colores, cada plato era una obra maestra y nos encantó. 5 estrellas para la comida, el servicio y el ambiente. Te tratan como a un rey y eso se agradece.

No te voy a mentir, el personal es super amable y siempre está pendiente de ti. Nunca te sientes fuera de lugar, de verdad. Me sorprendió el cuidado que le ponen a todo, desde la presentación hasta el último detalle en cada plato. Comida: 5, Servicio: 5 y Ambiente: 5. Es de esos sitios donde salís con una sonrisa, claro que volveré.

Hablando de la comida, la gastronomía es increíble. No puedes dejar de probar el Violeta Plátano y Palo Cortado, que son platos realmente originales y llenos de sabor. No se quedan en lo básico, son realmente sabores que se te quedan grabados al final de la noche. La experiencia merece la pena, aunque el precio sea un poco elevado, más de 100 € por persona, pero os aseguro que merece cada céntimo.

Y para los que tienen curiosidad, los platos en Poemas by Hermanos Padrón son perfectos si buscas gastronomía innovadora. Ya te digo que la mezcla de sabores y presentaciones es espectacular, más que merecida la estrella Michelin. Así que, si quieres algo especial y que sorprenda a tus papilas, no dudes en hacer la reserva. Te va a flipar.