CHILATE

¡Si buscas lo mejor de México en Palma, no puedes dejar de visitar CHILATE! Este lugar en Carrer de Fèlix de les Meravelles, 4 es una mezcla increíble de comida auténtica y un ambiente muy chill. Aquí no hay que conformarse con quesadillas y nachos, ¡preparéate para disfrutar de delicias inspiradas en el Pacífico Mexicano! Después de 18 meses en la isla, este es uno de nuestros sitios favoritos. Es un must si quieres algo sabroso y diferente.

CHILATE es más que un restaurante, es una mezcalería que refleja la pasión de sus dueños: un mallorquín y una mexicana que saben lo que hacen. Cada plato cuenta una historia y te hará sentir como si estuvieras en casa. El ambiente es acogedor y el servicio es de primera. Así que, si estás por el centro y tienes antojo de comida mexicana de verdad, ¡CHILATE es el lugar! Dale un vistazo a su menú y reserva tu mesa, que no te vas a arrepentir.

Dónde se encuentra CHILATE en Palma

¡Tienes que probar CHILATE, un restó mexicano que es toda una joya! Ubicado en Carrer de Fèlix de les Meravelles, 4, Nord, 07003 Palma, este lugar se lleva el premio por ser uno de los mejores sitios para comer en Mallorca. Con una mezcla de cocina tradicional y un toque moderno, cada plato que sale de la cocina cuenta una historia que la pareja que lo dirige —un mallorquín y una mexicana— saben contar como nadie. Cada visita es una sorpresa, ¡y eso es lo que lo hace especial!

Los tacos, ceviches, tamales y esas carnes cocinadas a baja temperatura son simplemente espectaculares. Todo está hecho en casa con ingredientes frescos que se saben apreciar. Y no hablemos de los cócteles, tienen una selección de mezcal que no te querrás perder. Además, los postres son memorables, así que guarda espacio para disfrutar de algo dulce al final. Ambiente acogedor y elegante, perfecto para disfrutar de una buena cena. No te miento, ¡la comida da gusto y el servicio es de 10!

Te cuento, fuimos recomendados por un amigo y no puede haber mejor consejo. Aunque el lugar es pequeño, tiene una decoración sencilla que te hace sentir cómodo. No soy un experto, pero me gustó que en CHILATE saben guiarte en el mundo del mezcal, ya sea que busques algo floral o un toque ahumado. Mejor si vas sin prisa porque querrás disfrutar cada plato. Y lo mejor, ¡por persona puedes gastar entre 20-30 €!

Si te gustan las emociones fuertes, no puedes dejar pasar el guacamole mitla y esas tostadas de atún marinado que son una pasada. También prueba los tacos de langostino y el agua chile verde, es como un ceviche, pero déjate llevar, ¡esto tiene su propio rollo! Y para cerrar con broche de oro, no olvides el postre de tres leches: ¡imperdible!

Así que ya sabes, si andas por Palma y te preguntas “¿Dónde se encuentra CHILATE?”, la respuesta es bien clara. Este restó está en Carrer de Fèlix de les Meravelles, 4, y es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia mexicana única. ¡Ve y dile adiós a la dieta!

Qué tipo de comida se ofrece en CHILATE

Te cuento que Chilate es el lugar que no sabías que necesitabas en Palma. Este restaurante mexicano tiene una onda increíble y no te deja indiferente. Si creías que solo ibas a encontrar tacos, piénsalo dos veces. Desde que entramos, tuvimos la sensación de que estábamos en algo especial. La empanada tetela (rellena de flor de calabaza y queso) es una locura, y la guinatan de corvina marinada en leche de coco y chile te lleva directamente al paraíso. Y no hablemos de los tacos de langostino y al pastor, que están para morirse.

La atención ahí es otra movida, de verdad. El personal es super cercano, hacen que te sientas como en casa y siempre están al tanto de lo que necesitas. Nos dejó impresionados, casi podríamos darle un servicio de 5 estrellas sin pensar. Además, el ambiente está muy cuidado, te sientes cómodo y puedes charlar con tus amigos sin ser un lío. Te recomiendo hacer una reserva porque, créeme, siempre está lleno. La comida es tan buena que no querrás perderte la oportunidad de probarla.

Cada plato que probamos no solo estaba bien presentado, sino que cada bocado te hacía querer más. Si me pides que destaque algo, sin duda iría por los tacos al pastor, son insuperables. Y ojo, aunque con un bill de unos 30-50 € por persona no está nada mal para la calidad que ofrecen, recomendamos dejar un espacio para un cóctel o mezcal de la casa. Hay una oferta increíble de espirituosos mexicanos que te deja boquiabierto.

Entonces, para responder a la pregunta de qué tipo de comida se ofrece en Chilate, aquí tienes el resumen: ¡comida mexicana casera y deliciosa! Hay de todo, desde tacos al pastor y huarachas pipian hasta opciones sin gluten. Cada plato tiene su historia y su sabor único, preparado con cariño y maestría. Y, sinceramente, este sitio es bastante más que un simple restaurante: es una experiencia que no querrás dejar pasar.

Qué hace que la comida de CHILATE sea auténticamente mexicana

Hablando de CHILATE, tienes que ir sí o sí. Este pequeño local en Carrer de Fèlix de les Meravelles 4, en Palma, es simplemente acogedor y con esa luz tenue perfecta para cenar a gusto. La carta no es muy extensa, pero todo lo que hay está cuidadosamente elaborado. Los cócteles, menuda maravilla, simplemente bien hechos y te van a sorprender.

La primera vez que fuimos, nos trataron como si fuéramos de la familia. Servicio de 10, super amable y rápido. Nos recomendaron la cantidad ideal de platos, porque, sinceramente, aquí todo sabe bien. Eso sí, preparen unos 30-40€ por persona para una cena top, ¡vale cada euro! La comida es un espectáculo, desde los tacos de langostinos a la talla hasta el ceviche estilo Acapulco, te vuelves loco de lo buenos que están.

Y si hablamos de la cocina, la mano de la cocinera es increíble. Hay sabores que no pensabas que harían buena pareja, pero aquí te los platican y te convencen. Aunque luego podrías sentir que las cantidades son un poco justas, compensa el sabor de la comida. Hablando de detalles, sí, los precios podrían parecer un pelín altos por las cantidades, pero créeme, por el sabor que te llevas, es un 10 en comida.

¿Y qué hace que la comida de CHILATE sea auténticamente mexicana? Pues, cada platillo está hecho a mano con ingredientes frescos y de calidad. Además, tienen recetas de diferentes regiones del país, pero siempre dándole un toque único que la hace destacar. Los tacos de langostino y el aguachile son imperdibles. Y ese buen rollo con los mezcales y tequilas que tienen, ¡es que es un pedacito de México en la isla! Así que ya sabes, si buscas una cena donde la comida hable por sí sola, CHILATE es el lugar. ¡Volverás!

Qué platos destacan en el menú de CHILATE

Mira, si estás buscando un buen taco, CHILATE en Carrer de Fèlix de les Meravelles es la movida. No es sólo un restaurante mexicano, es una experiencia. Fuimos con un montón de restricciones: sin tomate, pimientos ni picante. ¡Y sí, ya sé lo que piensas, “¿qué pintas en un mexicano?” Pero el dueño se la sacó y nos preparó una cena que estalló de sabor. Para empezar, unos nachos sin pico de gallo, luego los rollos de patatas y, par siempre, las costillas de cerdo. Y para coronar, crème brûlée con membrillo. Todo un éxito, sin duda.

El ambiente es una pasada. Vas a sentirte como en casa pero con un toque mexicano, calidez y tranquilidad. Perfecto para desconectar de la rutina. Y el personal es de diez, siempre con una sonrisa y dispuestos a explicarte lo que necesites, sin agobiar. No te olvides de probar los mezcales, que son una maravilla. Me quedé flipando con el de Oaxaca y Michoacán, ¡esos sabores te van a volar la cabeza!

La calidad de la comida está al nivel del precio, así que no te preocupes si sientes que te estás gastando un poco más. Es un lugar para disfrutar, sin prisas, y dejarte llevar por esos aromas mexicanos. Y sí, esas bebidas originales y cócteles, especialmente los de mezcal, son una razón más para visitar este lugar mágico. Mágicas las felicidades a CHILATE, de verdad.

Sobre los platos que destacan en el menú, déjame decirte que los tacos de pollo no se pueden dejar pasar. También son muy recomendables las costillas de cerdo, el guacamole acompañado de totopos caseros y, ya, si te atreves, el Margarita para darle un plus a la noche. En fin, si vas, asegúrate de probar estas delicias que hacen que valga la pena cada céntimo. ✨

Qué ambiente se puede esperar al visitar CHILATE

Si andas por Palma, CHILATE es un lugar que no te puedes perder. Este sitio es un pequeño local regalado cerca de la calle Blanquerna, dirigido por una pareja donde ella es mexicana, lo que ya le da un plus de autenticidad. Aquí no vas a encontrar el típico restaurante mexicano de servicio rápido y platos a granel, aquí la historia es otra. Aquí lo que manda es la calidad de la comida y el buen servicio, aunque eso sí, lo pagas. O sea, si quieres un buen bocado, prepárate para soltar un poco más.

Hacía tiempo que no probábamos algo tan bueno. El guacamole con gambas es algo brutal, si te gusta, no dudes en pedirlo, aunque te advierto que la ración es un poco justa. Los burritos, por otro lado, serán un abrazo para tu paladar, contundentes y llenos de sabor. Y ojo con los licores, tienen una variedad impresionante de mezcal y otros tragos que acompañan de maravilla toda la comida. Es un sitio que merece una recomendación del 100%, aunque no lo harías tu parada diaria por el precio que te va a salir.

El servicio es de diez, el camarero Kike es un crack que te hace sentir como en casa, explicándote cada detalle de los platos. Te prometo que cada bocado te deja pensando si has probado el mejor plato de la noche. Los tacos al pastor y los nachos son imperdibles, lo siento, no hay forma de elegir solo uno. La comida está bien presentada y todo se siente muy casero.

Ahora bien, ¿qué ambiente se puede esperar al visitar CHILATE? Te cuento que es un lugar familiar y acogedor, donde la atención al cliente es casi como comer en casa de tu abuela... pero mucho mejor, ¡con ese toque mexicano! El espacio está bien cuidado y el trato es tan cercano que te hace sentir parte de la familia. Así que, si buscas un lugar donde disfrutar de una buena cena y pasar un rato chido, ya sabes dónde ir.

Quiénes son los propietarios de CHILATE

¡Mira, hay que hablar de CHILATE, porque este sitio no es un restaurante cualquiera, es la bomba! Unas 5 estrellas que le vienen que ni pintadas. La gastronomía aquí es de otro nivel, en serio. El ambiente es tan acogedor que te sientes como en casa, pero con ese toque especial que solo un buen restaurante mexicano puede ofrecer. Y si te digo que la costilla me cambió la vida, tú ya sabes que hay que ir sin pensarlo. Un 10 en comida, servicio y ambiente. ¡Regresaría a cada rato!

La comida aquí es auténtica y deliciosa. Hay toques exóticos que la hacen única en Palma. El local es moderno, no como esos lugares que parecen del siglo pasado. La atención del personal es de primera, son un encanto y te hacen sentir super bien. Todo lo que pidas es un 10, y ni te cuento los cócteles, ¡están buenísimos! Este es el sitio en el que te gusta probarlo todo. Y sí, la cena te saldrá entre 30 y 40 €, pero lo vale, total.

¿Y qué tal el ambiente? Fuimos unos amigos y alucinan con lo bien que se pasa ahí. La calidad de la comida ni se compara con otros lados. Tienen bebidas típicas que te hacen sentir en México, y los platillos son una joyita. Es un lugar donde la calidad es evidente. El precio es justo para lo que ofrecen, así que a por ello.

Ahora, sobre quiénes son los propietarios de CHILATE, no tengo una pista exacta, pero por lo que se siente en cada plato, parece que son un grupo de apasionados de la comida mexicana que han puesto su alma en este lugar. Se nota que saben lo que hacen y quieren compartirlo contigo. ¡Así que ya sabes, no te lo pierdas!

Cuál es la historia detrás de CHILATE

Te cuento que CHILATE en Carrer de Fèlix de les Meravelles es un sitio que no te puedes perder. Tiene 5 estrellas por un motivo, y es que es un local pequeño y acogedor que invita a quedarse. La cocina mexicana tiene un ligero toque de fusión, lo que le da un aire bastante interesante a los platos. Si te gusta el picante, vete preparando porque la mayoría de lo que importa aquí pica, ¡y vaya que sí!

Los Tacos de langostino ️ y los Tacos al pastor son de esos platos que debes probar a toda costa. Te juro que son una explosión de sabor. Aunque, si decides ir por algún plato que no sea picante, el de Costilla nos dejó un poco decepcionados en términos de relación calidad/precio. Un consejo: si quieres evitar sorpresas, mejor atácale a lo picoso. Por lo general, el ambiente está siempre animado, así que te vas a divertir seguro.

Y no olvides que sus cocktails están de rechupete. Si haces una cena con amigos, cuenta con entre 30-40 € por persona. Te aseguro que no te arrepentirás. Dimos una nota de 5 a la comida, al servicio y al ambiente, todo genial. Los fundadores querían un sitio donde la gente pudiera disfrutar de platos auténticos en un ambiente chill, ideal para pasar un buen rato. Y lo lograron, ¡sin duda! Así que no pierdas más tiempo y ve a disfrutar de una buena cena. ¡Tú y tus amigos se lo merecen!