Bodega El Txistu

Si andas por Vega de San Mateo y te pica el hambre, no puedes dejar de visitar la Bodega El Txistu. Este lugar es un auténtico templo de la comida tradicional española y, aunque el menú tiene 33 platos, lo que realmente destaca son las legumbres. La merluza es de otro mundo, pero el cachopo y la ensalada tibia son pura gloria. Además, el trato que te dan es súper cercano, vas a sentirte en casa, pero con mejor comida.

Acompañando todo esto hay que mencionar que los críticos no se cansan de alabar la cocina de este sitio. Desde fabes con almejas hasta mejillones, aquí puedes pedir con confianza y disfrutar. Con un precio de alrededor de 20-30 €, es una opción más que asequible para saborear lo mejor de la gastronomía vasca en Las Palmas. Así que si buscas buena comida y un ambiente acogedor, Bodega El Txistu es la jugada segura. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Bodega El Txistu

Si estás buscando un lugar donde comer de escándalo en San Mateo, ¡no te duermas! Bodega El Txistu es EL sitio. Hoy estuve ahí y, aunque a mucha gente le va a dar pena, ya que cierran para siempre sus puertas, quería contar lo que se come, que es una locura. El trato es súper amable, y Jorge, el dueño, es un crack. Las fabes estaban de muerte y esos chipirones rellenos y el cachopo eran otra cosa. De verdad, es una pena que sitios así no tengan más reconocimiento.

El ambiente es genial, y si te va la comida del País Vasco y de Asturias, estás en el lugar correcto. El otro día, en un almuerzo de domingo con lluvia y frío, empezamos pidiendo unas cañas, y luego un vino tinto Sembro Edición Limitada de 2021. ¡Menuda bomba! Acompañamos eso con unos chorizos a la sidra y luego unos txipirones rellenos en su tinta. Aunque, tengo que ser sincero, los txipirones un poco flojos de sabor y los chorizos algo escasos. Aún así, la fabada estaba de rechupete y el postre, un goxua y un tocinillo de cielo, ¡ni te cuento!

Para que te hagas una idea, ya he ido antes y nunca me ha defraudado. Siempre tienen ese cachopo de ternera con papas fritas que es una maravilla. Solo una crítica: en los días calurosos el interior no está tan fresco como debería, pero eso no quita que todo lo demás esté perfecto. Y para acabar de convencerte, si quieres saber dónde se encuentra Bodega El Txistu, está en Av. Tinamar, 8, 35320 Vega de San Mateo, Las Palmas. Así que no te lo pienses mucho, ve a disfrutar antes de que sea demasiado tarde. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de comida se ofrece en Bodega El Txistu

La verdad es que Bodega El Txistu es uno de esos sitios que obligatoriamente tienes que visitar si estás por Vega de San Mateo. Llevaba tiempo dándole vueltas, y, hermanos, la espera mereció muchísimo la pena. Este lugar tiene un encanto especial, con un ambiente que te hace sentir como en casa. Pero lo que realmente queda en la memoria es la atención exquisita que recibes. No hay mejor manera de empezar, ¿no?

Y vamos al grano: la comida es una pasada. Pedimos un queso de Idiazabal que venía con nueces, unas croquetas que estaban de lujo, y las papas fritas de categoría, nada de esas congeladas que te ponen en cualquier lado. El cachopo que nos trajeron fue un espectáculo, de esos que no puedes dejar de recomendar. Y los postres... ¡madre mía! Todo un festival de sabores que tienes que probar. Y el precio, entre 20 y 30 €, está más que bien para lo que ofrecen.

He vuelto varias veces y no me canso de decir lo bien que se come aquí. La última vez, probamos unas judías con almejas y otro cachopo de merluza que fue una delicia. La sidra que sirven es genial y para rematar, un arroz con leche y un goxua que son el cierre perfecto para la comida. Todo bien servido y con un personal que está pendiente de ti en todo momento, ¿qué más se puede pedir?

Entonces, ¿qué tipo de comida se ofrece en Bodega El Txistu? Pues mira, principalmente se centran en los cachopos, con opciones de carne, merluza y otros platos vascos como chorizo a la sidra, croquetas y fabada. Tienen una carta que, aunque corta, está llena de opciones muy apetitosa y con ingredientes de calidad. Si no has ido aún, ya estás tardando en hacer tu reserva y disfrutar de una experiencia de primera. ¡Nos vemos ahí, que seguro vuelvo pronto!

Cuántos platos hay en el menú de Bodega El Txistu

Si estás buscando un sitio chido para comer en San Mateo, no puedes dejar de visitar Bodega El Txistu. Te lo digo de verdad, salí de allí sudando, pero no porque hubiera calor, sino porque me pegaba a un cachopo que era como una historia épica. Entre mi mujer y yo no lo pudimos terminar, ¡y eso que somos de buen comer! El servicio, de lujo: atentos y con ese toque familiar que te hace sentir como en casa. 5 estrellazas para ellos, sin duda.

La comida es más que abundante, ¡es una locura! La otra vez, disfrutamos de una ensalada templada y unas croquetas de cabrales que estaban sublimes. No te voy a mentir, la merluza a la sidra y la marinera son platos que deberías probar. Los precios son muy decentes, entre 20 y 30 € por persona, así que no te va a romper el banco. El trato de los dueños es como el de un buen amigo, y eso vale mucho. ¿Quién no quiere sentir ese calorcito?

Si te gustan las comidas del norte, sumérgete en esa fusión vasco-asturiana. Tienen de todo: desde chipirones hasta fabada, y el cachopo es su especialidad, ¡digno de muchos aplausos! De verdad, Bodega El Txistu es un must en Vega de San Mateo. Nos sentimos como en casa, la comida es auténtica, generosa y el precio, un chollo.

Hablando del menú, hay un montón de platos para elegir, ¡cienes de opciones! Así que si te decides a ir, ya sabes, ¡prepárate para disfrutarlo a lo grande!

Qué plato es especialmente destacado en Bodega El Txistu

Hablando de Bodega El Txistu, este sitio es un auténtico tesoro para los amantes de la buena comida. Cada vez que voy, salgo de ahí con una sonrisa de oreja a oreja. Las estrellas lo dicen todo, y es que no es para menos. La comida es deliciosa y el trato es de lo más acogedor. Te sientas y te sientes como en casa, y eso hace toda la diferencia. Además, con precios que rondan los 20-30 €, no puedes quejarte, ¡es un chollo!

Si no has probado el cachopo, ya estás tardando. Es de los mejores que he comido, y eso que tengo un buen paladar. Y no solo eso, el pisto y los chorizos a la sidra también son un must. Se nota que sus dueños, Jorge y Ana, saben lo que hacen, el servicio es быстрый y muy familiar. La terraza es perfecta para esas noches de verano, un planazo con amigos, comida rica y buena vibra. Y si vas con peques, ¡no te preocupes!, son muy kids-friendly.

Y no te olvides de dejar espacio para el postre, que se lo curran muy bien con opciones variaditas que te van a encantar. De verdad, todo lo que sacan de la cocina tiene un 10/10 asegurado, desde las alubias hasta las fabes con almejas. Si buscas un lugar donde comer comida casera asturiana-vasca, este es el sitio.

Ahora, para responder a la pregunta del millón: ¿qué plato es el más destacado? Sin duda, el cachopo de ternera es el rey de la casa. Es espectacular, y no estás en Canarias si no lo pruebas. Así que ya sabes, ¡échale un vistazo a El Txistu y disfruta de un pedacito del norte en medio de Vega de San Mateo!

La merluza de Bodega El Txistu es famosa

Como ya te decía, Bodega El Txistu es un sitio que está dando mucho de qué hablar. No es solo un restaurante, es como un pedacito del norte aquí en Las Palmas. Si buscas comida típica asturiana y a un buen precio, te aseguro que este lugar te va a flipar. La relación calidad-precio es sobresaliente, así que no te esperes un atraco en la cuenta. La atención es de esas que no se olvidan, los dueños son un encanto y hacen que te sientas como en casa. 5 estrellas en comer y en servicio, no hay más que hablar.

Y hablemos del cachopo, que aquí lo clavan. Grande, para compartir y lleno de sabor. Además, su fabada es de otro mundo, de las mejores que he probado. La tortilla de merluza, con su salsa verde, es un espectáculo. Mención honorífica a la tortilla de merluza con cebolla y pimiento rojo. ¡Increíble! La comida es absolutamente casera y te hace sentir que estás en el norte peninsular. Y si vas con amigos, vas a quedar como un rey, porque aquí se come de verdad, nada de tonterías.

Pero ojo, que no todo es un camino de rosas. Tuve un mal día allí, una vez me tocó esperar un poco más de la cuenta, y aunque el dueño fue super atento, la organización tiene que mejorar. No puedes estar dos horas para comer y aun así quedarte con hambre. Al final, aunque la comida es buena, hay que tener cuidado con los tiempos de espera.

Ahora, para la pregunta del millón: ¿La merluza de Bodega El Txistu es famosa? La verdad es que sí. Aunque lo que más se menciona son los cachopos y las fabadas, la tortilla de merluza haga que se te queden grabadas las ganas de volver. Así que si te apetece probar algo diferente y con mucho sabor, sin duda, tienes que ir.

Qué otros platos recomendables se mencionan en el artículo

Vale, hablemos un poco sobre Bodega El Txistu. La verdad, el lugar tiene sus momentos. Te pueden dar una buena experiencia con un servicio genial y unos platos que están buenos, como la fabada que es todo un lujo. He ido varias veces y, para lo que vale, entre 20-30 € por persona, no está mal para las palas que te sueltan.

Pero, ojo, que no todo son flores. Algunos platos son un auténtico desastre, como esas croquetas de Cabrales que parecen haber pasado por el fuego y, la ensalada, ¡ni te cuento! Un truño total. Una vez pedí un postre de chocolate que estaba tan agrio que no solo me llevé la mala experiencia, sino que también tuve que correr al baño. La fabada es lo más rescatable, nadie puede discutir eso.

Tampoco se salvan los judiones con almejas, que estaban más salados que el mar y aún así los vuelven a traer igual. Un cachopo decente, pero no es el mejor que he probado. Y, te digo, no me hace gracia que me tomen el pelo. Vale que el dueño es atento, pero ya sabemos que no todo se soluciona con un café por cortesía. Un poco de seriedad, por favor.

Si quieres probar algo, ya te digo que la fabada asturiana y el cachopo de ternera tienen un pase. También están bien las croquetas y el chorizo a la sidra si te va la marcha. Pero, en general, hay que tener cuidado, que puedes salir más decepcionado que satisfecho. Así que, elige bien lo que pides y ve preparado para un poco de todo, ¡la montaña rusa de El Txistu!

Cómo es el trato al cliente en Bodega El Txistu

¡Vaya, amigo! Bodega El Txistu es una joyita que hay que visitar si andas por Vega de San Mateo. Ayer, allí estuve con mi pareja y la verdad es que salimos encantados. La comida estaba de lujo: pedimos de todo un poco y todo estuvo genial. No había mucha gente, así que el ambiente estaba bastante tranquilo. El camarero, que además es el dueño, se portó de maravilla, bien atento y con un trato súper cercano. Sin duda, volveremos.

Y no puedo dejar de mencionar el menú de ayer. Los chorizos a la sidra que probamos de entrante estaban para chuparse los dedos. Y luego, el cachopín que nunca falla, es un clásico que no se puede dejar pasar. Pura delicia, oigan! De postre, nos lanzamos a por la tarta de tres chocolates y, wow, volveríamos solo por eso. Además, el tiempo acompaña bastante, así que el plan fue redondo. ️☂️

La atención está a otro nivel. Jorge y Ana, los propietarios, son unos cracks. Siempre atentos y con una sonrisa, te hacen sentir como en casa. No es la primera vez que vamos y seguro no será la última. Si buscas un lugar familiar y agradable, este es tu sitio.

El trato al cliente en Bodega El Txistu es simplemente excepcional. Desde que llegas te hacen sentir especial, mantienen la reserva hasta el último momento si llegas tarde, y te informan de todo lo que hay en la carta. Así que, si buscas buen comer y mejor trato, ya sabes a dónde ir. ¡Nos vemos la próxima!