CARMEN by Blanco

Si buscas el plan perfecto en Formentera, Carmen by Blanco es tu parada obligada. Este restaurante, ubicado en el Blanco Hotel, está en Carrer des Fonoll Marí, 50, Es Pujols, y está a un paso de la Playa de Es Pujols, con esas aguas cristalinas que todos buscamos. La carta es una auténtica maravilla, con precios que no te van a dejar sin blanca y una cocina a la parrilla en Josper que le da ese toque ahumado que te hará volver por más. Puedes ver fotos y opiniones de otros comensales en TheFork, donde también puedes hacer tu reserva online y sin costo alguno.

La movida aquí es que no solo se trata de comer, es toda una experiencia mediterránea de lujo. Las reseñas son brutales, con una puntuación de 4.7 de 5 en Tripadvisor y más de 230 comentarios positivos. Gente que no se aloja en el hotel va solo por la comida porque saben que está llena de corazón y de ingredientes frescos. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de un momento top con buena comida y el ambiente de Formentera, Carmen by Blanco es el sitio perfecto. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el restaurante Carmen by Blanco

¡Ey, colegas! Si estáis pensando en un buen plan para cenar en Formentera, tenéis que pasar por CARMEN by Blanco en el Blanco Hotel. La dirección es Carrer des Fonoll Marí, 50, 07871 Es Pujols, Illes Balears. Os prometo que es un 10/10. Aunque no nos quedamos a dormir ahí, la cena fue un acierto total. Ya con las reseñas y fotos te entra la gana, y llegamos allí listos para disfrutar.

Empezamos la noche con berenjena, carpaccio y ñoquis, y todo estaba súper bueno. Para rematar la jugada, un postre y un vinito a buen precio. Por unos 40€ por persona, tienes un festín de lujo. Mejor aún, el sitio tiene una decoración bastante chula. Todo en blanco con unas luces de color. ¡Qué vibra! Volveremos sin duda.

La atención fue de 5 estrellas también. Nuestro camarero, Luis, fue un crack. Nos trató como si estuviéramos en casa, súper atento y amable. Si vais, ¡no os olvidéis de probar el arroz seco al Josper! Exquisito, de verdad. Y bueno, aunque la comida estaba de lujo, me quejo un poco de que te cobren por el agua filtrada, debería ser gratis, ¿verdad?

Sin duda, hay que ponerles 5 estrellas por la calidad de la comida y el trato. Luis y Jorge nos hicieron sentir como auténticos reyes. Así que, ya sabéis, si estáis en Formentera y no queréis perderos una cena increíble, decididamente debéis visitar CARMEN by Blanco. ¡No os arrepentiréis!

Qué tipo de cocina ofrece Carmen by Blanco

Si estás buscando un lugar chido para comer en Formentera, CARMEN by Blanco es la movida. Estoy hablando de un restaurante de 5 estrellas que no solo tiene un ambiente increíble, sino que la comida y el servicio son de nivel. Cuando fui, hice una reserva y no me decepcionaron. Empezamos con un carpacho de gamba y una berenjena japonesa que estaban de muerte. El plato estrella fue un arroz seco con entraña que me dejó flipando. Todo, pero todo, estuvo genial.

Siempre que voy, tengo que probar los platos nuevos de la carta. No me canso de decirlo, el pato es una fantasía, y la vieira riquísima. El atún tiene un toque espectacular y el nuevo postre, pan con chocolate, me dejó sin palabras. ¡Menuda creación, tío! Felicitaciones a los cocineros, de verdad. Es el tipo de lugar que siempre sorprende. Fui con amigos y el servicio fue de 10, ni hablar de la ubicación, ¡un chill total!

Si decides ir con tu pareja, también te va a encantar. La última vez cenamos allí y, sinceramente, la foccacia estaba deliciosa y el baklava de 10. Y no solo por la comida, sino porque el personal es increíble y te hace sentir como en casa. Siempre que pienso en Formentera, el Hotel Blanco y su restaurante son una de las primeras cosas que me vienen a la mente. Lo mismo aplica si buscas un buen sitio para comer en grupo, ¡la calidad es la bomba!

En cuanto a la cocina que ofrece Carmen by Blanco, podemos resumirlo así: platos bien elaborados, con ingredientes de calidad, y una mezcla que desafía lo típico. Tienen de todo, desde pescado fresco hasta carnes jugosas, pasando por opciones vegetarianas para que nadie se quede fuera. El ambiente es tranquilo y la atención es una maravilla, definitivamente es un lugar que no te puedes perder. Así que ya sabes, ¡prepárate para disfrutar!

Cuál es la dirección exacta del restaurante

Mira, si estás en Formentera y te topas con CARMEN by Blanco, no dudes ni un segundo. Nos lo encontramos de casualidad y, man, fue uno de los mejores sitios donde hemos comido. Pedimos hummus y varias pastas que estaban increíbles. Además, nos sorprendieron con un ceviche de mango que también estaba de rechupete. El personal es súper amable, lo que siempre suma, y de verdad, es un sitio que hay que probar. Habitaciones: 5, Servicio: 5, Ubicación: 5, todo en la ⭐⭐⭐⭐⭐.

Si vas a buscar un buen restaurante, este es excepcional, ¿vale? Aunque no nos alojamos allí, la cena fue memorable. El servicio fue de lujo, nos guiaron hacia una experiencia gastronómica que no olvidaremos. Los platos son originales, como las alcachofas y la focaccia de sardina ahumada que nos dejaban sin palabras. También nos recomendaron un vino de Formentera que estaba especial y diferente. Detallistas de principio a fin. Servicio: 5, Ubicación: 5 y, claro, volveremos sí o sí.

Una noche, cenamos en pareja en su terraza y fue espectacular. No es el más barato, lo admito, pero comparado con otros del paseo de Es Pujols, el precio es similar o incluso mejor. La tranquilidad y la comodidad estaban a otro nivel. Pedimos burrata y milhojas de bacalao de entrantes y el pulpo a la brasa, que estuvo increíble. Todo esto junto a un postre y vino, salimos a unos 50€ por cabeza. Vamos, totalmente recomendado.

Mejor aún, si sois un grupo de colegas o en familia, les encantará. La comida está de calidad y, si buscas vegetarianos, tienen varias opciones. Sus alcachofas con demi-glace de verduras y la tarta de remolacha y fresas son un must. Y no olvidemos lo mejor, el servicio es amable y atento, lo que se agradece un montón. Ah, y para que lo tengas claro, CARMEN by Blanco está en Blanco Hotel Formentera, Carrer des Fonoll Marí, 50, 07871 Es Pujols, Illes Balears. ¡No te lo pierdas!

Está Carmen by Blanco cerca de alguna playa famosa

Mira, si buscas un sitio top para cenar en Formentera, tienes que parar en Carmen by Blanco. Este sitio nos dejó flipados. Nos fuimos ahí para celebrar un cumple y fue justo lo que necesitábamos. El entorno es muy chido, lejos del ruido de Es Pujols, y el interior está súper cuidado y moderno. 5 estrellas, sin dudarlo. El servicio, pues de 10, la verdad. Nos atendieron con tanto cariño y esmero que nos sentíamos como en casa.

Y hablando de la comida… ¡madre mía! Desde el primer bocado nos quedamos impresionados. Las croquetas de gamba con calamar y el pulpo con parmentiere fueron los máximos. Si te gusta comer bien, ¡no puedes irte sin probarlos! Y lo mejor, todo a un precio muy ajustado para ser Formentera. Ni hablar de los postres, ¡tuvieron la amabilidad de traernos uno extra para el cumple! Aplausos para el equipo, la combinación perfecta de ambiente y sabor.

Al final, nos dimos un banquete con una alcachofa espectacular (quien lo diría, yo no era fan) y un pulpo a la brasa que estaba en su punto exacto. El lingote de cordero me dejó sin palabras y el pay de limón fue un final perfecto. La cocina tiene su cuidado y *carinho*, totalmente se nota. Y no es por nada, pero es, sin duda, mi restaurante favorito en las Baleares.

Y sobre la playa, sí, Carmen by Blanco está cerca de las playas más conocidas, así que después de disfrutar de la comida, puedes darte un chapuzón en cualquier momento. ¡Qué más se puede pedir!

Qué tipo de horno se utiliza en la cocina del restaurante

Te cuento que estuve alojado unos días en Blanco Hotel en Es Pujols, y solo tengo buenas palabras para este lugar. El hotel tiene un rollo 5 estrellas que se siente desde el momento en que entras. Pero lo que realmente destella es el restaurante CARMEN. Aquí la cosa se pone seria, así que prepárate porque no tengo nada más que elogios. La profesionalidad y amabilidad de Antoine y Silvia fueron la guinda del pastel. Te atienden como si fueras un viejo amigo, y eso hace toda la diferencia.

La comida… ¡madre mía! Probamos de todo: bacalao, pulpo, tartar de remolacha, solomillo y pluma, y cada plato fue un festival de sabores. El bacalao se lleva el trono, sin duda el mejor que hemos probado. Si pasas por allí, no te lo puedes perder. Y para los que tienen un buen diente, no te olvides de los postres. El Lemon Pie y “Al cielo con la Mari” nos dejaron boquiabiertos, pero el Lemon Pie se llevó la palma.

La atención es de 10. Ya te digo, si te vas a Formentera, el restaurante CARMEN es un lugar que tienes que marcar en tu lista. ¡Hasta pedimos el arroz por recomendación del camaraero y ahora es un motivo más para volver el próximo año!

Por cierto, si te estás preguntando qué tipo de horno usan en la cocina, pues no tengo esa información en la mano, pero te aseguro que lo que sale de ahí es pura magia. Al final, con un servicio y una cocina así, no puedes dejar de volver. ¡Aventúrate a probarlo y ya me contarás!

Dónde puedo ver las opiniones y fotos de otros comensales

¡Tienes que hacerle un hueco a CARMEN by Blanco en tu lista de restaurantes imprescindibles en Formentera! Este sitio no es cualquier lugar, tiene 5 estrellas y eso se nota en cada rincón. La atención al cliente es exquisita y la carta, aunque pequeña, está cuidada al milímetro. Ya te digo, nosotros empezamos con las croquetas de gorgonzola y espinacas y fueron un bocado de pura gloria. De segundo, el pescado del día acompañado de unas verduritas asadas, que, aunque suene sencillo, la presentación y el sabor hacen que te vayas a casa soñando con ellos. ¡No te olvides del postre! La tarta "fea" de chocolate es una locura. Su nombre no hace justicia, porque pinta increíble y sabe aún mejor. ¡Yo repetiría mil veces para seguir probando más platos!

No te lo pierdas, el lugar tiene una terraza hermosa y la comida es de altísima calidad. Nosotros nos pedimos las croquetas de calamares, el pulpo a la brasa y un arroz meloso con carpaccio de gamba. Todo estaba para morirse y el trato fue de diez. Te dejan incluso darte un chapuzón en la piscina mientras disfrutas de un cóctel. ¡No puede ser más top! Este es otro sitio al que segurísimo vamos a volver el próximo año. Lo recomendamos a todo el mundo.

Lo que más nos sorprendió fue el fumet de bogavante, que estaba de otro mundo, y el ceviche del pescado del día que nos dejó con ganas de más. Eso sí, no puedes marcharte sin probar el coulant de pistacho. ¡Es uno de los mejores postres que he probado! Y aunque hay unos cuantos mosquitos picando por ahí, el ambiente junto a la piscina es puro encanto.

Mil gracias a nuestro camarero, Abdel, que fue un crack recomendando platos como el pulpo y el arroz meloso. Cada aperitivo, desde el tataki de tomate hasta el gnochis de trufa, fue un hit total. Si buscas un lugar donde cenar en un ambiente relajado, CARMEN no falla.

¿Y si te preguntas dónde puedes ver más opiniones y fotos de otros comensales? Simple, ve a Google y busca CARMEN by Blanco. Allí las reseñas no tienen desperdicio, ¡te animo a que les eches un vistazo antes de reservar tu mesa!

Es posible hacer reservas para comer en Carmen by Blanco

No te lo vas a creer, pero CARMEN by Blanco es un lugar que te deja boquiabierto. Si estás buscando ese toque romántico para una cena, aquí la has encontrado. La comida está super bien presentada y la relación calidad-precio es genial, sobre todo para estar en esa preciosidad de Formentera. Imagínate, estábamos allí, disfrutando del ambiente y el encanto del lugar, y gracias a Antoine, Javier y esa camarera madrileña (sorry, no pillé su nombre), hemos vivido una velada inolvidable que, te lo aseguro, vamos a repetir. 5 estrellas para ellos, sin duda.

El sitio es perfecto para que vivas una experiencia gastronómica impresionante. Hablamos de comida deliciosa con ingredientes de primera, todo presentado exquisitamente y cuidando cada detalle. Además, el servicio es atento y genial. Si vas a Formentera, este es un must. Un ambiente tranquilo, relajante y con toques de lujo que hacen que no quieras irte. Así que si estás pensando en unas vacaciones, un viaje en grupo o una escapada romántica, aquí lo tienes todo: Habitaciones 5, Servicio 5 y Ubicación 5. ¡Todo de lujo!

Y, ojo, que si estás por Es Pujols, no caigas en la trampa de los bares de la playa. CARMEN by Blanco no solo ofrece platos cuidados y elaborados, ¡la calidad y la atención son de otro nivel! Si haces un parón aquí, vas a disfrutar de precios igual o más bajos que en la playa, pero con una elaboración que deja a los otros en la piedra. No te marchas sin probar la tarta de queso, es increíble.

Por otro lado, no todo es color de rosa. Ha habido momentos decepcionantes, como cuando alguien ventiló una fiesta pues no cumplieron con lo acordado. Reservas hechas con meses de anticipación y te dicen que nada que ver. Esa condescendencia puede dejar mal sabor, y es algo que deberían mejorar. Al final, si llegas y no respetan lo prometido, te vas tan rápido como llegaste.

Pero volviendo a las buenas noticias, si tienes algún tema como ser celíaco, ¡no hay problema! Se adaptan a ti, y eso tiene su mérito. Muchos restaurantes no lo hacen, así que un aplauso por ellos. Y ya que estamos, sí, es posible hacer reservas para comer en CARMEN by Blanco. Te recomiendo que llames con antelación, sobre todo en temporada alta, para asegurar tu mesa y disfrutar de todo lo que te he contado. ¡No te lo pierdas!

Carmen by Blanco es solo para huéspedes del Blanco Hotel

Mira, Carmen by Blanco en el Hotel Blanco de Formentera es una joyita. Fui solo a cenar y, la verdad, me llevé una grata sorpresa. La atención es un 10, los mozos son unos cracks y realmente saben lo que hacen. Nos dejamos llevar por sus recomendaciones y, ¡comimos riquísimo! Platos muy pensados y con mucha dedicación. El precio calidad está a otro nivel, así que vale totalmente la pena ir.

La cena fue un festín gastronómico. Disfrutamos de un aperitivo cortesía, tartar de tomate, pulpo con espuma de patata, y por supuesto, solomillo con foie. Y para cerrar, un postre de fresas con nata y algodón de azúcar. Todo exquisito y a un precio muy competitivo, especialmente para estar en Formentera. ¿A quién no le gustaría eso? La terraza es tranquila e íntima, lo que hace que la cena sea aún más agradable. Definitivamente, volvería.

He leído que muchos han tenido experiencias similares. Algunos mencionan que incluso han disfrutado de un menú degustación que es pura magia. Y si tienes alguna restricción alimentaria, no te preocupes, que el equipo está preparado para atender a todos. 100% recomendable. Pero, ojo, no todo ha sido color de rosa, algunos han tenido decepciones con la atención y las reservas, y eso puede ser un bajón. Así que asegúrate de confirmar todo con anticipación.

Y para quienes se lo preguntan, Carmen by Blanco no es solo para huéspedes del hotel. Así que, si estás en la isla, ¡ya sabes lo que tienes que hacer! Corre a hacer tu reserva y disfruta de una experiencia única.

Qué calificación tiene Carmen by Blanco en Tripadvisor

Si estás pensando en darle un vistazo a CARMEN by Blanco en Blanco Hotel Formentera, tienes que saber que es un sitio de 5 estrellas que no decepciona. La ubicación es perfecta, justo en Carrer des Fonoll Marí, 50, 07871 Es Pujols, así que te olvidas de andar a pie demasiado. Te aseguro que es el sitio ideal para disfrutar de una buena comida con amigos o una cita especial.

La comida es espectacular, sin exagerar. Cada plato que sale de la cocina es un festín para los sentidos. En serio, si no eres de los que piden postre, aquí te lo piensas dos veces porque los platos son dignos de ovaciones. Y, por favor, no olvides felicitar al chef y al equipo de camareros, el servicio es de 10, están siempre atentos a todo y te hacen sentir como en casa.

Respecto a las habitaciones, están a otro nivel. Todo está en perfecto estado, limpio y con un toque elegante que se siente bien. En general, el servicio es 5 estrellas y la experiencia completa vale cada euro que gastas, que no se siente desproporcionado si hablamos de la calidad que recibes.

Por último, en Tripadvisor CARMEN by Blanco tiene una calificación que habla por sí sola. Lo que te puedo decir es que la gente está muy contenta, así que te animo a que lo pruebes. ¡No te arrepentirás!