Olivo Corso

Si estás por El Cotillo, Olivo Corso es el sitio al que tienes que ir. Ubicado en Calle Mallorquín, 34, este restaurante ha sido un auténtico descubrimiento para nosotros. La comida española aquí es de otro nivel. Acabamos de visitar el lugar y ya estamos pensando en volver. Su bistec entrecôte es una maravilla, ¡te lo juro! Y no te olvides del cerdo, que también estuvo para chuparse los dedos. Además, el servicio fue impecable, el personal siempre con una sonrisa y dándolo todo para que te sientas en casa.

Y si eres fan de las tapas, este es el paraíso. Tienes que probar el estofado de cabra y el steak tartar, ya verás cómo no te puedes resistir a repetir. De postre, la tarta tatin y la tarta de queso con chocolate blanco son de otro mundo. Con más de 6500 reseñas y un puntaje de 4.5/5 en Tripadvisor, no es de extrañar que Olivo Corso sea un clásico en El Cotillo. ¡Así que no lo dudes y lánzate a disfrutar de un buen rato ahí!

Dónde se ubica el restaurante Olivo Corso

Si andas por El Cotillo y no sabes dónde comer, ¡déjame decirte que Olivo Corso es la movida! Este lugar tiene 5 estrellas y no es casualidad. Es un local amplio y bonito, perfecto para relajarte y disfrutar de la buena comida. La onda allí es de productos locales y frescos, y el servicio es de esos que te hacen sentir como en casa.

Tienes que probar el pulpo caramelizado. Te va a volar la cabeza: tierno y con un sabor que se queda contigo. Ojo, que la torrija no cumplió del todo, estaba gigante pero un poco seca por dentro, aunque de sabor iba bien. Así que, ya sabes, empieza fuerte con el pulpo y tal vez deja la torrija para después.

Los precios son bastante razonables, entre 30-40€ por persona, y la calidad compensa cada euro que dejas. El ambiente es tranquilo, así que no te preocupes por el ruido, puedes charlar sin problemas. Si vas en coche, hay muchas plazas de aparcamiento gratis, así que aparcar no es un drama.

Fuimos un par de amigos a cenar y quedamos encantados. Optamos por un tartar de atún y un cochinillo asado que se deshacía en la boca. De postre, no podía faltar la tarta de queso y una torrija que, esta vez, sí estaba genial. La atención del personal fue un plus enorme, son un encanto.

Y si te estás preguntando dónde puedes ir a disfrutar de todo esto, Olivo Corso está en C. Mallorquin, 34, 35650 El Cotillo, Las Palmas. No te lo pienses más y date una vuelta por allí. Te va a encantar.

Qué tipo de comida se ofrece en Olivo Corso

Tío, si no has probado Olivo Corso, ya estás tardando. Fuimos a cenar un par de amigos y la experiencia fue genial. 5 estrellas, en serio. La carta es diferente, con platos que no ves en cualquier lado. El servicio, ¡madre mía!, impecable. Todos súper amables y atentos. Por unos 30-40€ por persona te pones las botas y con ganas de volver. Y no te preocupes si vas en grupo, aquí caben todos. Además, aparcar en la calle es gratis, así que no hay excusas.

El ambiente del lugar es otro rollo. La decoración te atrapa, con esas exposiciones de cuadros que recuerdan al mar. Y la atención del personal, de 10. Te hacen sentir como en casa. Ya te digo, pedimos varias cosas y se notaba el sabor en cada plato. El queso frito fue un acierto total, el atún rojo frito tenía un toque de especias que está para repetir, y el nido de pisto a la provenzal… ¡espectacular! El estofado de cabra también se deshacía en la boca. Y no te olvides del postre, la tarta de queso con chocolate blanco fue la cereza del pastel.

Claro, no siempre es perfecto. Hubo alguna experiencia regular entre la clientela, como la vez que se les olvidó una ensalada y lo que trajeron no era lo que esperaban. Pero eso son casos sueltos, porque en general, la comida tiene muchísimo sabor, sobre todo el atún y los mojos, que estaban ricos de verdad. Ah, y si no te pones a indagar mucho, el servicio por lo general es bastante bueno.

Entonces, ¿qué tipo de comida se ofrece en Olivo Corso? Es una mezcla de platos innovadores con toques clásicos, donde puedes probar el queso frito y el siempre querido pulpo caramelizado. Terminando con la frase que más se escucha por esas tierras: ¡Viva la buena comida!

Cuál es el platillo destacado que se menciona en la reseña

Este sitio es una joya escondida en El Cotillo. Olivo Corso es el lugar donde debes estar si buscas buena comida y buen rollo. Te vas a llevar una sorpresa con todo lo que ofrecen. Las cinco estrellas son más que merecidas, la comida está exquisita y fresquísima. No sé cómo lo hacen, pero te atienden tan rápido que parece magia. Menos de cinco minutos y ya tienes tus platos delante, ¡increíble! Para que te hagas una idea, lo que gastas por persona ronda entre 20-30 €, una relación calidad-precio que no puedes dejar pasar.

Además, el ambiente está de lujo, con terraza y una decoración que le da un toque especial. Aquí puedes disfrutar de un buen vino - total, el personal es super amable y siempre está dispuesto a ayudarte a elegir, así que si no estás seguro de qué pedir, ¡pregunta! El pulpo y el polvito uruguayo son un must, te lo digo yo. Las raciones pueden ser un poco pequeñas, pero el sabor lo compensa. Recuerda que tienen una variada carta de vinos y los baños son de los más limpios.

Si decides sentarte en la terraza, estarás fresquito, y si tienes suerte, encontrarás aparcamiento cerca, aunque es un poco complicado en el centro. Pero lo bueno es que puedes dejar el coche un poco más alejado y darte un paseo, ¡que bien vale la pena! Y, aquí va lo mejor, al final te invitan a un chupito, lo que siempre se agradece. Así que, ¿cuál es el platillo destacado? Sin duda, el pulpo es la estrella del menú, así que asegúrate de probarlo.

El restaurante ofrece platos de cerdo

Mira, si buscas un buen plan para comer en El Cotillo, te tengo que hablar de Olivo Corso. Este sitio tiene un rollo muy acogedor, bien decorado y la terraza es un espectáculo para disfrutar. He ido varias veces y siempre salgo encantado. Su carta está llena de variedad, pero lo que más me ha flipado son el salmón marinado de la casa y los champiñones. En general, todo lo que he probado está muy bueno. La relación calidad-precio la veo correcta, unos 20-30€ por cabeza y sales satisfecho.

La última vez que fui, decidimos pedir para compartir y fue todo un acierto, cogimos unas papas arrugadas, croquetas de pollo, una ensalada de aguacate y gambas, y el pulpo caramelizado. ¡Todo estaba de lujo! Ah, y no te olvides del mousse de gofio que cerró la cena de manera perfecta. Las camareras fueron súper atentas, el servicio es de 10. Si estás en la zona, no dudes en entrar.

Eso sí, hay que mencionar que una vez me cobraron 14 euros por pan y salsa mojo picón, que ni siquiera habíamos pedido. Un poco excesivo, la verdad. Pero en general, la comida está rica, el ambiente es agradable, y si te gustan los sabores intensos, aquí no te decepcionas. Un toquecito más en la relación calidad-precio y sería un 10 redondo.

Por último, si te preguntas si tienen platos de cerdo, ya te digo que no he visto nada relacionado. Pero si te gusta el marisco, los pescados y las tapas llenas de sabor, aquí vas a disfrutar al máximo. Así que ya sabes, la próxima vez que estés por Fuerteventura, repite en Olivo Corso. ¡No te arrepentirás!

Cuáles son recomendables

Mira, si estás buscando un lugar top para comer en El Cotillo, Olivo Corso es la onda. Todos los que han estado ahí hablan maravillas. Imagínate entrar y ya sentirte cómodo. El trato es súper atento, y la comida es riquísima. Prepárate para dejarte unos 70-80 € por persona, pero cada euro vale la pena. El ambiente es genial, con un servicio que te hace sentir como en casa. El tartar de salmón con mango y el cochino frito son de otro mundo. ¡Y no olvides las papas con mojo!

Pero ojo, no todo es perfecto. Hay quienes han tenido una experiencia no tan chida. Un par de rateros comentaron que fueron por las buenas críticas y salieron decepcionados. Pidieron un tartar de atún rojo que no cumplió las expectativas, con un aguacate que, según ellos, era más un guacamole sin sabor. Aunque también dijeron que las gambas al ajillo estaban bien, así que puede que no todo esté perdido, pero no se lo recomendarían a nadie.

Ahora, si te pones en plan de disfrutar, hay quienes se deshacen en elogios sobre la ensaladilla rusa y cómo voló en cuanto lo sirvieron. Ah, y si te gusta el dulce, no dejes pasar las torrijas y la cheesecake, aunque una vez más, le faltó un toque extra a la cheesecake. Pero, en general, el pulpo y los mejillones a la plancha son un must si decides ir.

Así que, para resumir, si no quieres jugártela y quieres lo mejor, ve a por el tartar de salmón con mango, el pulpo, y no te olvides de las torrijas. Eso va a hacer que tu visitita a Olivo Corso sea memorable. ¡Anímate, no te vas a arrepentir!

Cómo es el servicio en Olivo Corso

Ya te digo que el Olivo Corso fue nuestro primer sitio en Fuerteventura, y vaya acierto. La decoración es chulísima y el ambiente se siente súper acogedor. Comimos de lujo: esas puntitas de calamar, las croquetas de pollo y el tártaro de salmón con aguacate y mango, ¡simplemente espectaculares! La carne de cerdo también fue un hit. Además, los precios están bastante bien para lo que ofrecen, entre 20 y 30€ por cabeza. No puedo ponerle menos de 5 estrellas a la comida, me entendéis, ¿no?

La verdad es que la comida en Olivo Corso es de otro nivel. Sabores brutales, ingredientes frescos... La presentación de los platos bien cuidada, eso es un punto a favor. Pero, ojo, en nuestra última visita el servicio bajó un poco. Tuvimos un camarero que parecía tener un mal día, ni gracias dijo al cobro ni se despidió. La cocina sigue sobresaliente, pero el servicio se lleva un 1 en esa ocasión. Aun así, el ambiente y la comida hacen que lo valoremos como un sitio a seguir, ¿me entiendes?

En cuanto al servicio, la experiencia varía. Hay veces que es fantástico. Los camareros son amables y rápidos como un rayo, lo que es un puntazo. Hubo momentos en que sentimos esa amabilidad general, especialmente de otro personal. Pero, claro, ya sabes cómo es: a veces te toca un camarero menos sociable y se nota. Aun así, la comida sigue siendo de 10 y el ambiente muy agradable.

Qué tapas se recomiendan para probar en este restaurante

Mira, si estás en El Cotillo, Olivo Corso en C. Mallorquí, 34 es un sitio que no te puedes perder. Tiene 5 estrellas y una puntuación de 8,5/10 que habla por sí sola. La comida es de calidad y, lo mejor de todo, a un precio que no te va a romper el bolsillo. Cada vez que he ido, he pedido las puntillitas, el salmón marinado de la casa, las papas con mojo, y el tataki de atún. Y no, no te estoy exagerando, todo estaba *buenísimo*. Si quieres pasar un buen rato comiendo rico, aquí lo tienes.

El ambiente es un gran descubrimiento, de verdad. El sitio es muy agradable y tranquilo, ideal para desconectar un poco. El servicio es súper atento y te hace sentir como en casa. Ya hemos ido un par de veces y nos encanta porque te da la libertad de picotear platos sencillos y ricos. Los segundos también están a otro nivel, muy elaborados. Lo cierto es que esperamos volver pronto porque la experiencia siempre me deja con ganas de más.

Ahora, para los que se preguntan qué tapas hay que probar por aquí, te diría sin dudar: el queso frito con mermelada casera, las papas arrugadas con mojo, y no te olvides del hummus con verduras. Esas son de las que no puedes pasar por alto. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una buena comida sin complicaciones, Olivo Corso es tu sitio. ¡Nos vemos allí!